Упознавање ваше бебе са новом храном звучи забавно - у теорији. Али кад дође време да заправо Урадите то, то такође може да буде застрашујуће - посебно ако уносите потенцијални алерген, попут ораха и кикирикија.
Ми схватамо. И нема шећерне превлаке: први пут ћете бити нервозни. (И вероватно и други, трећи и четврти пут.)
Али ево мало добрих вести: Рано упознавање са алергеном храном (попут орашастих плодова) заправо може помоћи заштитити ваше мало дете од алергија. Зато је најбоље да их уведете убрзо након што почнете да храните бебу чврстом храном, око 4 до 6 месеци.
Да, то је тачно - рано упознавање ваше бебе са орашастим плодовима могло би спречити алергије на орашасте плодове
Родитељи у Сједињеним Државама и другим западним земљама чекали су да уведу кикирики и орашасте плодове, попут индијских орашчића, бадема и ораха.
Затим је студија из 2016. открила да су у Израелу, земљи у којој су новорођенчад врло рано храњена кикирикијем, алергије на кикирики биле ретке: преваленција је била само 0,17 одсто у поређењу са 1,4 одсто у Сједињеним Државама и 1,7 одсто у Великој Британији.
Ови налази су потврђени у неколико револуционарних клиничких испитивања, а посебно у ЛЕАП испитивању. Открило је да је увођење хране са кикирикијем код новорођенчади старости између 4 и 11 месеци смањило шансе за развој алергије за више од 80 процената - то је огромно!
То је зато што се у то време имуни систем ваше бебе развија.
„Како се имуни систем развија, желимо намерно да уводимо високо алергене намирнице и настављамо да излажемо имуни систем [њима] како би имуни систем био обучен да их препозна као„ пријатељске “, а не као претњу“, објашњава Др Иан Иан, педијатар и алерголог са Цолумбиа Аллерги.
Ако се то не догоди, имунолошки систем ваше бебе касније може орахе схватити као опасне и претеране, што резултира алергијском реакцијом.
Због тога су Америчка академија за педијатрију (ААП), Национални институт за здравље (НИХ) и Америчка академија за алергију, астму и имунологију (ААААИ) промениле смернице за родитеље.
Па када препоручују да бебама уводимо орашасте плодове?
Кратки одговор: Уколико ваша беба у анамнези нема екцем или алергије на храну, она може да проба орашасте плодове убрзо након што крене са чврстим састојцима - већ од 4 до 6 месеци.
Само се побрините да кад једном започнете (а они немају реакцију) наставите тако.
„Студије сугеришу да је дуготрајно излагање једнако важно као и рано увођење“, каже др Јессица Хоцхман, ФААП, педијатар са сертификатом одбора и члан научног саветодавног одбора за Реади, Сет, Фоод. „Родитељи морају да наставе са увођењем алергена више пута недељно неколико месеци.“
Који су најбољи начини увођења ораха у бебе?
Постоји много опција. Можете покушати да беби дајте кипиће од кикирикија (нпр. Лисице од „Бамбе“) које су попут кикирикија и лако се растварају када их беба посиса. Такође се могу растворити у другој храни ваше бебе, укључујући мајчино млеко.
Можете користити прах од орашастих плодова и посипати их у храну ваше бебе, или можете пећи са брашном од орашастих плодова.
Маслаци од орашастих плодова (попут путера од кикирикија или бадема) су такође одлични, али важно је да их на безбедан начин уведете. Будући да маслац од орашастих плодова може бити врло густ и лепљив, велике кугле могу представљати опасност од гушења.
„Танко их распоредите на мекани крекер или траку банане, умешајте у овсене пахуљице, додајте их јогурту или их разблажите са мало воде и нудите мале количине по кашику“, каже Меган МцНамее, педијатар дијететичар за исхрану и сувласник компаније Феединг Литтлес.
Како год их увели, само побрините се да почнете са малом количином (отприлике 1/4 тсп или мање) док не сазнате како ће ваша беба реаговати.
Како да знам да ли купујем праву врсту производа од орашастих плодова за своју бебу?
Увек купујте глатке маслаце од орашастих плодова без комадића ораха. И потражите маслаце и производе са што мање састојака.
„Мање састојака може олакшати утврђивање на шта је дете реаговало у случају алергијске реакције након конзумирања маслаца од орашастих плодова“, каже Иан.
Мање састојака такође значи да можете да избегнете додавање шећера, што се обично препоручује да избегавате током прве 2 године дететовог живота.
Можда ћете желети да потражите и путере са нижим садржајем натријума јер беба не би смела да уноси више од 0,4 грама натријума дневно пре него што наврши 12 месеци.
Никада не дајте бебама целе орахе
„Цели кикирики и орашасти плодови опасност су од гушења код деце млађе од 4 године, јер ако се не жваћу добро и ако се удахну у плућа, могу им блокирати пролазак ваздуха“, објашњава др. Флоренциа Сегура, ФААП, педијатар са Еинстеин Педиатрицс .
Деца су умрла гушећи се од целих ораха, додаје она, јер су комади блокирали читав дисајни пут.
Заправо, зато нове смернице више водећих алергијских организација препоручују не давање целих ораха деци пре њиховог петог рођендана.
Које су нутритивне предности ораха?
Генерално, „Орашасти плодови су добар извор масти, што је важно за раст и развој“, каже МцНамее. „То су укусна храна која нам помаже да се осећамо задовољно када их једемо.“
То је делимично зато што су они такође добри извори протеина и влакана.
„Ораси посебно садрже више омега-3 масних киселина које су важне за развој мозга и ока“, додаје МцНамее.
Индијски орах је такође добар извор омега масти, као и бакра (који је неопходан за апсорпцију гвожђа), магнезијума и аминокиселина који покрећу раст ћелија.
У међувремену, бадеми су одличан извор влакана, протеина на биљној бази и мононезасићених масти (исте оне масти здраве за срце које се налазе у другим суперхраном, попут авокада и маслиновог уља). Такође садрже пуно других витамина и минерала, укључујући:
- калцијум
- гвожђе
- фолат (који је одличан за метаболизам)
- витамин Е.
- цинк (моћан антиоксиданс)
А што се кикирикија тиче?
„Технички кикирики је махунарка, али нутритивно се сматра орахом“, каже МцНамее.
То је зато што су невероватан извор масти, гвожђа, протеина и микроелемената као што су бакар, цинк и витамини Е и Б. Ове хранљиве предности могу заштитити срце вашег детета, подржати његов метаболизам и помоћи у развоју мозга.
Који су једноставни начини за уврштавање ораха у исхрану моје бебе?
Орашасте плодове је прилично лако умешати у храну ваше бебе. Ево неколико једноставних идеја и рецепата:
- Јабуке и орахе кухајте на пари, а затим их заједно ставите у пире у процесору хране с цртицом цимета.
- Помешајте путер од индијског орашчића у белој овсеној каши.
- Размулите бадеме у машини за кухање, а затим умочите банану у млевени бадем.
- Пире или скухати скувани тиквицу од буттернут-а, па умешати мало кикирики путера.
- Направите смоотхие са мало воћа (нпр. Банане), мајчиним млеком или адаптираним млеком и мало ораховог маслаца.
- Користите брашно од орашастих плодова за печење посластица прилагођених бебама, попут кекса од бадемовог брашна.
Како да знам да ли моја беба има алергијску реакцију?
Најчешће ће ваша беба развити алергијску реакцију у року од неколико минута до неколико сати након што поједе орашасте плодове.
Симптоми које треба потражити укључују:
- црвенило коже или свраб осип
- кошнице (црвене мрље које изгледају попут убода комараца)
- повраћање
- тешкоће са дисањем
- отицање усана и језика
- кијање или зачепљен нос
- кратак дах
- кашљање или пискање
- дијареја
- бледа кожа
- губитак свести
- анафилаксија (која захтева хитан медицински третман, јер може бити опасна по живот)
Ако приметите благу реакцију, позовите свог педијатра. Ако се код ваше бебе развије озбиљна реакција, позовите 911 или локалну хитну службу.
Да би био на сигурном, Иан каже да родитељима говори да при руци имају дечији неседативни антихистаминик, као што је Дечји зиртец.
Поред тога, каже, „Кад год први пут планирате да свом детету представите високо алергену храну, препоручујемо вам да одаберете време и дан који вам омогућавају да пажљиво надгледате дете до 6 сати због појаве знакова и симптома алергијска реакција “.
За понети
Упознавање ваше бебе са орасима - или било којим потенцијалним алергеном - је застрашујуће. Нормално је осећати се забринуто због тога.
Али запамтите: Рано и доследно увођење ће вам помоћи да заштитите бебу од тешких алергија. А мање алергија значи мање стреса касније.
