Млеко од бубашваба: Обећавајућа суперхрана или ништа осим хајпе?

Термин „суперхрана“ постао је прилично популаран последњих година.

Нутриционистички гледано, тога нема. Међутим, одређене намирнице су у маркетиншке сврхе назване суперхраном ако се сматрају богатим хранљивим састојцима и повезане су са здравственим предностима.

У последње време млеко од бубашваба настало је као надолазећа суперхрана, јер се каже да је невероватно хранљиво и здраво.

Овај чланак објашњава шта је млеко од бубашваба, укључујући његове могуће предности и недостатке.

Шта је млеко од бубашваба?

Млеко од бубашваба је кристалисана супстанца богата протеинима коју производи одређена врста бубашваба тзв Диплоптера пунцтата .

Ова врста је јединствена јер рађа живо потомство. Чланови праве „млеко“ у облику протеинских кристала да би служило као храна за младе.

Последњих година научници су открили да је ова кристална супстанца слична млеку хранљива и да се сматра комплетном храном, јер је добар извор протеина, угљених хидрата и масти.

Поред тога, млеко од бубашваба сматра се потпуним извором протеина, јер пружа свих девет есенцијалних аминокиселина ⁠ - грађевних блокова протеина који се могу постићи само вашом исхраном.

Ова чињеница је важна јер већини немесне хране недостаје једна или више од девет есенцијалних аминокиселина, због чега је млеко од бубашваба зазујало као млечна алтернатива млеку.

Међутим, берба ове супстанце сличне млеку тренутно је радно интензиван процес. Укључује убиство женке бубашваба и њених ембриона када почне да лактира, а затим и вађење кристала из средњег црева.

Према једном од коаутора популарне студије о млеку од бубашваба, тренутно је неизводљиво масовно производити млеко од бубашваба. Коаутор процењује да би било потребно убити више од 1.000 бубашваба да би се добило само 3,5 грама млека.

Резиме

Млеко од бубашваба је кристалисана супстанца богата протеинима коју производи Диплоптера пунцтата бубашваба као извор исхране за своје младе. Иако је врло хранљив, тешко га је масовно производити.

Потенцијалне користи млека од бубашваба

Тренутно постоје ограничена истраживања о здравственим предностима млека од бубашваба. Као такав, овај одељак истражује његове потенцијалне користи на основу његовог састава.

Високо у хранљивим састојцима

Млеко од бубашваба зарадило је као суперхрана због свог нутритивног садржаја.

У ствари, лабораторијска истраживања су показала да је више него три пута хранљива од крављег, бивољег и мајчиног млека.

С обзиром на то да млеко од бубашваба није комерцијално произведено, опште нутритивне информације нису доступне. Међутим, лабораторијска анализа из 1977, показала је да садржи следеће:

• 45% протеина
• 25% угљених хидрата
• 16–22% масти (липиди)
• 5% аминокиселина

Штавише, анализе су показале да је млеко добар извор других хранљивих састојака, попут олеинске киселине, линолне киселине, омега-3 масних киселина, витамина, минерала и масних киселина кратког и средњег ланца.

Такође, то је недлечна млечна алтернатива која је потпуни извор протеина, пружајући свих девет есенцијалних аминокиселина. Ово је ретко у немесној храни, јер им недостаје једна или више њих, што чини млеко од бубашваба јединственом алтернативом.

Може бити опција за људе са интолеранцијом на лактозу или алергијама на млеко

Нетолеранција на лактозу је често стање које погађа 65% људи широм света.

То је узроковано недостатком лактазе - ензима који пробавља лактозу, шећер у млечним производима. Симптоми нетолеранције за лактозу укључују дијареју, надимање, бол у стомаку, мучнину и гасовитост након конзумирања млечних производа.

Будући да је млеко од бубашваба немлечни производ, природно је без лактозе. То значи да би могла бити погодна алтернатива за људе са интолеранцијом на лактозу или алергијом на кравље млеко.

С тим у вези, имајте на уму да не недостаје млечних млечних производа без лактозе који су нутритивно еквивалентни крављем млеку и који добро подносе они који имају потешкоћа са лактозом.

Штавише, богат је кључним хранљивим састојцима, као што су протеини и масне киселине, који се обично налазе у нижим нивоима млечних млечних производа. Ово може из млека бубашваба учинити здравом пожељном алтернативом крављем млеку.

Резиме

Млеко из бубашваба има пуно хранљивих састојака и не садржи лактозу, што га чини теоретски погодном млечном млечном алтернативом.

Потенцијалне недостатке млека од бубашваба

Иако је млеко од бубашваба јединствена млечна млечна алтернатива, има неколико недостатака.

За почетак, иако је хранљив, врло је калоричан.

Једна шоља (250 мл) млека од бубашваба садржала би око 700 калорија. То је више од три пута више калорија у шољи редовног крављег млека.

То значи да би конзумирање превише млека од бубашваба могло довести до дебљања.

Поред тога, тренутно нема истраживања која показују да је млеко од бубашваба безбедно за исхрану људи. Дакле, рањиве популације, попут деце и трудница, треба да избегавају да је конзумирају.

Штавише, млеко од бубашваба није најетичније пиће. Према коаутору познате студије млека од бубашваба, прављење само једне чаше пића подразумевало би убијање хиљада бубашваба.

И на крају, млеко од бубашваба тренутно није лако доступно и вероватно неће постати приступачно у будућности с обзиром на потешкоће у његовој производњи. Поред тога, многима би идеја о пијењу млека од бубашваба била неупадљива.

Резиме

Млеко од бубашваба има неколико недостатака. Калорија је веома богата, поткријепљена ограниченим истраживањима, и прилично је неетична и тешка за производњу. Стога није комерцијално доступан.

Доња граница

Бубашваба млеко је кристална супстанца богата протеинима, богата млеком, коју производе бубашвабе Диплоптера пунцтата врста.

Служи као исхрана за своје младунце, али људи ово млеко могу убрати убијањем женских бубашваба и извлачењем из средњег црева.

Анализе датиране у лабораторији из 1997. показују да је млеко бубашваба невероватно хранљиво, пружајући пуно угљених хидрата, масти, витамина, минерала, протеина и свих девет есенцијалних аминокиселина. Поред тога, без лактозе.

С тим у вези, слабо је истражен и мало је вероватно да ће постати комерцијално доступан. Стога се не може препоручити као млечна алтернатива млеку. Звук око овог производа за сада је само хипер.