Шта је биљна парадокс дијета и да ли делује?

Оцена здравствене исхране: 3 од 5

Дијета биљних парадокса заснована је на популарној књизи о дијети. Његово главно начело је да треба избегавати лектине, антинутријент који се углавном налази у биљкама.

Креатори дијете тврде да лектини могу да изазову дебљање, упале и хроничне болести.

Међутим, нема много научних доказа који подржавају идеју да је сва биљна храна која садржи лектин штетна. У ствари, многа храна са лектинима је изузетно хранљива.

Стога се можете запитати да ли је вредна ове дијете.

Овај чланак даје преглед биљне парадокс дијете како би вам рекао како делује, помаже ли мршављењу, као и његове предности и недостатке.

таблица резултата прегледа дијете

• Укупни резултат: 3
• Губитак килограма: 3.5
• Здрава исхрана: 2,75
• Одрживост: 2.5
• Здравље целог тела: 3.25
• Квалитет исхране: 4,75
• Засновано на доказима: 1.5

ДНО: За појединце осетљиве на лектин, биљна парадокс дијета може променити игру. Ипак, за већину људи то је претерано рестриктивно, забрањујући мноштво хранљиве хране. Ниједан доказ не сугерише да је сва храна која садржи лектин сама по себи нездрава.

Шта је биљна дијета парадокс?

Дијета о биљном парадоксу први пут је прихваћена у књизи „Биљни парадокс: скривене опасности у„ здравој “храни која узрокује болест и дебљање“ Стевена Гундрија, бившег кардиохирурга и лекара.

Претпоставка књиге је да многа биљна храна садржи лектине, који су антинутријенти за које се наводи да узрокују дебљање и мноштво хроничних болести.

Иако је истина да многа биљна храна садрже лектине, мало је доказа који подржавају теорију да су лектини толико штетни колико предлаже др. Гундри.

Без обзира на то, неки људи, посебно они који већ имају пробавне проблеме, добро реагују на исхрану без лектина.

Шта су лектини?

Лектини су протеини који се налазе у многим намирницама, али првенствено у махунаркама, житарицама и поврћу од ноћурка попут парадајза и патлиџана.

Према др. Гундрију, лектини су токсини које биљке производе да би преживеле и не би их требало јести због многих компликација које узрокују, укључујући упале, оштећења црева и дебљање.

Иако су неки лектини опасни, многа храна која садржи лектине је хранљива, може се похвалити влакнима, протеинима, витаминима, минералима и антиоксидантима.

На пример, сирови пасуљ у бубрегу - који је препун хранљивих састојака - такође садржи фитохемаглутинин, лектин који може бити изузетно штетан ако се једе у великим количинама. Међутим, кување уништава овај лектин, чинећи кувани пасуљ потпуно здравим.

Зрна која садрже глутен садрже и лектине, а према Гундри-ју треба избегавати. Ипак, док неки људи, попут оних са целијакијом, интолеранцијом на глутен или неким аутоимуним болестима, имају користи од безглутенске дијете, глутен се за већину сматра сигурним.

Резиме

Дијета биљног парадокса забрањује лектине, протеине који се налазе у многим биљним намирницама. Заговорници дијете тврде да су све биљке које садрже лектин штетне, али истраживања у великој већини сугеришу да су многе безбедне и здраве.

Како следити биљну парадокс дијету

Дијета биљних парадокса прилично је једноставна, јер једноставно укључује избегавање хране која садржи лектин.

Дозвољено вам је да следите који вам стил исхране одговара, било да су то три оброка и грицкалице, испрекидан пост или неки други начин исхране.

Свеједно, постоје два главна издвајања дијете.

Специјализовани програми

Књига „Биљни парадокс“ садржи два специјализована програма - кетогену верзију дијете са ниским садржајем угљених хидрата за људе са раком и тродневни план „детоксикације“ за људе који су нови у начину исхране без лектина.

Ако имате рак и желите да следите кето програм, разговарајте о томе са својим здравственим тимом и обавезно следите њихове савете и лечење. Имајте на уму да ова дијета не може и не треба да замени лечење карцинома.

Према веб локацији др. Гундри, програм детоксикације укључује строгу дијету без лектина током 3 дана, плус дневни режим лаганих вежби и пијење најмање 8 шоља (1,9 литара) воде, чаја или кафе без кофеина сваког дана.

Не само да детоксикација забрањује све лектине, већ и све млечне производе, јаја, шећер, семе, житарице, поврће ноћурка, сојине производе и уља од семена. Др Гундри тврди да то помаже вашем телу да се дугорочно придржава дијете без лектина.

Резиме

Дијета биљног парадокса укључује уклањање хране која садржи лектин, али не постоји структурирани програм уколико не одлучите да направите његов тродневни детоксикацијски или кетогени програм за рак.

Храна коју треба јести и избегавати

Иако је биљна парадокс дијета рестриктивна, изузимајући бројне биљне намирнице, она наглашава цјеловите и хранљиве изворе протеина и масти.

Храна за јело

Охрабрени сте да једете ову храну у биљној парадокс прехрани:

• Протеини: месо с травом или готовим месом, живина узгајана на пашњацима, јаја слободног узгоја, уловљена риба и производи од конопље попут „хемпех“, тофу од конопље или протеински прах конопље
• Скроб и производи без житарица: слатки кромпир, трпуца, рутабага, пастрњак и палео облози или хлеб
• Орашасти плодови и семенке: макадамија, ораси, орах, семе конопље, семе сусама и лешници
• Воће: авокадо, бобице и кокос
• Поврће: печурке, броколи, спанаћ, прокулица, шпаргла, бамија, шаргарепа, ротквица, цвекла, кељ, нопалес (кактус) и купус
• Млекара: козје млеко и сир, органска павлака, органски крем сир, органска тешка павлака и Брие
• Масти и уља: маслац храњен травом, плус маслиново, кокосово и авокадово уље

Намењено је једењу само јагодичастог воћа и ограничавању орашастих плодова на 1/2 шоље дневно (приближно 75 грама).

Иако је већина крављег млека изузета, А2 млеко је дозвољено. Производи се од крава које природно производе само једну врсту протеина казеин - А2 бета-казеин.

Бета-казеин А1 у конвенционалном млеку може код неких изазвати пробавне проблеме, због чега је забрањен у исхрани.

Храна коју треба избегавати

Следећа храна садржи лектине или друга једињења која др. Гундри сматра штетним. Стога их треба избегавати у биљној парадоксалној дијети.

• Протеини: производи од соје, стока храњена зрном или сојом, узгајана риба и сав пасуљ и махунарке
• Зрна и скроб: тестенина, кромпир, колачићи, крекери, пецива, цела зрна, пшеница, пиринач, јечам, квиноја, јечам, кукуруз и кокице
• Орашасти плодови и семенке: семе сунцокрета, семе бундеве, цхиа семенке, кикирики и индијски орах
• Воће: све воће, осим бобица
• Поврће: краставци, тиквице, бундева и друге тикве, као и ноћурци попут парадајза, паприке и патлиџана
• Млекара: сви конвенционални млечни производи А1, као и грчки јогурт, амерички сир и скут
• Масти и уља: биљна, соја, репица, кукуруз, кикирики и сунцокретово уље

Према др. Гундри-у, можете јести неколико забрањених поврћа - парадајз, паприку и краставце - ако су били ољуштени и уклоњени.

резиме

Дијета биљних парадокса наглашава цјеловите, хранљиве изворе протеина и масти, док забрањује ноћне сјене, пасуљ, махунарке, житарице и већину млијечних производа.

Да ли ради за мршављење?

Да бисте смршали, морате сагорети више калорија него што поједете. То се назива дефицит калорија.

Примера ради, нити биљна дијета парадоксалних биљака нити њени тродневни детоксикацијски или кето програми нису изричито намењени мршављењу. Не укључују никакве технике ограничавања калорија, као што су контрола порција или бројање калорија.

Као такви, ако желите да смршате на овој дијети, размислите о пажљивом праћењу уноса хране.

Будући да је биљна парадокс дијета богата протеинима и здравим мастима, јер искључује већину шкробних намирница, може подстаћи повећани осећај ситости. Заузврат, ово може олакшати држање калоријског дефицита.

Дијета такође уклања већину прерађене хране и доданих шећера, што природно може смањити унос калорија.

Без обзира на то, можда ћете желети да одаберете алтернативни начин исхране који је изричито намењен губитку килограма.

Резиме

Фокус биљне биљке Парадок на цјеловиту, непрерађену храну може олакшати одржавање калоријског дефицита. Ипак, дијета није направљена да вам помогне да изгубите килограме.

Остале здравствене бенефиције

Дијета биљног парадокса може пружити неколико благодати, попут побољшања осетљивости на инсулин и дигестивног здравља.

Може да помогне осетљивости на инсулин

Ограничавање слатких предмета, житарица и већине скробне хране може побољшати осетљивост на инсулин. Инсулин је хормон који регулише ниво шећера у крви.

Шећерна храна, прерађена житарице и шкробна храна - нарочито она са мало влакана, протеина или масти - брзо повећавају ниво шећера у крви, што узрокује скок инсулина.

Временом, нарочито ако уобичајено једете ову храну, ваше тело може постати резистентно на инсулин. Ово стање је повезано са дебљањем и неколико хроничних болести, укључујући дијабетес типа 2, болести срца и Алцхајмерову болест.

Ипак, уклањање ове хране из ваше дијете може повећати осетљивост на инсулин, смањујући ризик од дебљања и хроничних болести.

Може побољшати здравље органа за варење

Једна од кључних благодати биљне парадокс дијете и осталих дијета без лектина је боље здравље органа за варење, посебно за људе који се боре са дигестивним проблемима или осетљивошћу на лектин.

Иако нису сви осетљиви на лектине, неки људи негативно реагују на њих, посебно на глутен или лектине у поврћу ноћурка, попут парадајза, кромпира и патлиџана.

Особе осетљиве на лектин могу доживети оштећење слузнице свог дигестивног тракта и неравнотежу у цревним бактеријама ако једу лектине.

То може довести не само до пробавних проблема попут запртја или дијареје, већ и до компликација попут ослабљеног имунолошког система, успореног раста и стања коже.

Елиминисањем лектина, људи са осетљивошћу на лектин могу видети побољшања у својим дигестивним симптомима, омогућавајући им да зарасте време у цревима.

Ако имате хроничне пробавне проблеме или сумњате да сте осетљиви на лектин, најбоље је да разговарате са својим здравственим радником.

Може да помогне аутоимуним условима

Аутоимунски протокол (АИП) је образац исхране без лектина који је сличан биљној парадокс прехрани.

АИП је врста палео дијете која може да помогне у управљању аутоимуним стањима попут инфламаторне болести црева (ИБД), целијакије и Хасхимото-а.

Код многих људи пшеница и друга зрна богата лектином подстичу упале које могу довести до дисфункције црева, промене имунитета и развоја или погоршања запаљенских или аутоимуних стања.

Једна студија на 15 особа са ИБД-ом открила је да је АИП смањио упалу и побољшао симптоме након само 11 недеља.

Слична 10-недељна студија на 17 жена са Хасхимотоовим тироидитисом прописала је АИП и забележила значајно смањење упале, заједно са побољшањем симптома и квалитета живота.

Из ових разлога, дијета без пара лекса која садржи лектин може такође имати користи од особа са аутоимуним стањима.

Резиме

Дијета биљних парадокса најбоље се користи за ублажавање симптома код људи осетљивих на лектин. Будући да уклања већину прерађене и слатке хране, то такође може побољшати осетљивост на инсулин.

Потенцијалне недостатке

Дијета биљног парадокса има неколико лоших страна, међу којима су главна прекомерна ограничења у храни.

Елиминише широк спектар хране, од махунарки и семена преко поврћа од ноћурка до конвенционално узгојеног меса. Иако ово може помоћи људима са осетљивошћу на лектин, мало је вероватно да ћете видети много користи ако нисте осетљиви на лектин.

У ствари, многе од ове забрањене хране су хранљиве и садрже релативно мало лектина, посебно након што их скувате.

На пример, пасуљ и махунарке су богати протеинима, витаминима, минералима и влакнима. Штавише, већина њихових лектина се неутралише када се правилно припреме намакањем и кувањем.

Будући да дијета обесхрабрује месо храњено житарицама и конвенционално узгајану живину, такође може бити скупо пратити. Месо храњено травом обично је много скупље од оног храњеног зрном, као и потенцијално га је теже наћи.

Резиме

Дијета биљних парадокса непотребно је рестриктивна за људе који нису осетљиви на лектине, јер забрањују разноврсну хранљиву храну. Можда је скупо пратити.

Доња граница

Дијета биљног парадокса елиминише лектине, антинутријент који може бити штетан за људе осетљиве на лектин. Као такав, забрањује махунарке, пасуљ, житарице и бројне поврће.

Међутим, врло је мало доказа да би свако без осетљивости на лектин требало да изузме ову храну из исхране. У ствари, ова храна пружа корисна влакна, антиоксиданте и хранљиве материје.

Штавише, већину лектина можете смањити или елиминисати кувањем.

Иако биљна дијета парадоксалних биљака може побољшати осетљивост на инсулин и понудити неколико погодности за мршављење, многима ће то бити превише рестриктивно, али и скупо.

Ако имате хроничних дигестивних проблема и размишљате о овој дијети, обавезно се прво обратите свом лекару.