Цвекла се често назива суперхраном. Ово кореновско поврће у боји драгуља вековима се користи за лечење бројних болести, од затвора до грознице.
Цвекла је пуна фолата, калијума и других хранљивих састојака који су добри за ваше здравље уопште, али истраживања показују да цвекла може бити посебно корисна за људе са дијабетесом.
Шта је сјајно код цвекле?
Цвекла је богата снажним антиоксидантима и хранљивим састојцима који су повезани са низом здравствених благодати.
Ево погледа на доказане здравствене користи цвекле, укључујући позитивне ефекте репе на људе са дијабетесом.
Смањите шећер у крви и инсулин
Цвекла је богата фитокемикалијама за које се показало да имају регулациони ефекат на глукозу и инсулин код људи.
Студија из 2014. истраживала је ефекте сока од цвекле на ниво глукозе у крви након једења.Вооттон-Беард ПЦ, ет ал. . Ефекти сока од цвекле са високим садржајем необетанина на рану фазу инсулинског одговора код здравих добровољаца. ДОИ: 10.1017 / јнс.2014.7 Студија је показала да је пијење 225 милилитара, или нешто мање од 1/2 шоље сока од цвекле, резултирало значајним сузбијањем нивоа глукозе након оброка.
Мањи ризик од хроничне болести
Према Националном центру за комплементарно и интегративно здравље, храна богата антиоксидантима, попут репе, показала се корисном у превенцији болести.Антиоксиданти: У дубини. . хттпс://нццих.них.гов/хеалтх/антиокидантс/интродуцтион.хтм
Антиоксиданти помажу у спречавању болести борећи се против слободних радикала који могу оштетити ћелије. Оштећење ћелија изазвано слободним радикалима назива се оксидативни стрес, који је повезан са низом озбиљних болести, укључујући болести срца и рак.
Цвекла садржи до 1,7 милимола антиоксиданата на 3,5 унци, укључујући и групу антиоксиданата названих беталаини који су одговорни за своју црвенкасту боју.Царлсен МХ, ет ал. . Укупан садржај антиоксиданата у више од 3.100 намирница, пића, зачина, биљака и додатака који се користе широм света. ДОИ: 10.1186 / 1475-2891-9-3
Садрже и друга једињења која сузбијају упале, што је такође повезано са озбиљним медицинским стањима.
Мањи ризик од компликација дијабетеса
Дијабетес узрокује оштећење ваших малих крвних судова (микроваскуларних) и већих крвних судова (макроваскуларних). То доводи до компликација које могу утицати на очи, срце, бубреге и друге делове тела.
Истраживања показују да антиоксиданти, попут оних који се налазе у репу, смањују ризик од компликација дијабетеса, укључујући:Бајај С, ет ал. . Антиоксиданти и дијабетес. хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ3603044/
- ретинопатија
- обољење бубрега
- неуропатија и болест дијабетичког стопала
- кардиоваскуларне болести
Смањена резистенција на инсулин
Постоје неки докази да један од метаболита који се налази у високој концентрацији у репу може да смањи резистенцију на инсулин.
Исти метаболит се налази у нивоу људске крви, али је нижи код људи са инсулинском резистенцијом, предијабетесом и факторима кардиоваскуларног ризика него код здравих људи.
Према малој студији из 2017. године, гојазни учесници који су конзумирали сок од цвекле са угљеним хидратима показали су нижу инсулинску резистенцију од оних који нису грозни, што сугерише да би гојазни појединци могли имати користи од конзумирања репе и друге хране богате нитратима.Беалс ЈВ, ет ал. . Истовремено узимање сока од репе и угљених хидрата: Утицај на толеранцију глукозе код одраслих гојазних и нобебезних особа. ДОИ: 10.1155 / 2017/6436783
Ранија студија открила је да су здрави учесници који су конзумирали сок од репе током оброка имали нижи одговор на инсулин и глукозу након оброка.Вооттон-Беард ПЦ, ет ал. . Ефекти сока од цвекле са високим садржајем необетанина на рану фазу инсулинског одговора код здравих добровољаца. ДОИ: 10.1017 / јнс.2014.7 Међутим, студија из 2013. године на 27 особа са дијабетесом типа 2 које су свакодневно пиле сок од цвекле није открила побољшање инсулинске резистенције.Гилцхрист М, ет ал. . Ефекат дијететског нитрата на крвни притисак, функцију ендотела и осетљивост на инсулин код дијабетеса типа 2. ДОИ: 10.1016 / ј.фреерадбиомед.2013.01.024
Ове студије су укључивале мали број учесника и потребно је више истраживања. Могуће је да смањена резистенција на инсулин може бити једна од благодати једења цикле и потенцијално користи особама са дијабетесом
Нижи крвни притисак
Висок крвни притисак је честа компликација код људи са дијабетесом. Истраживања сугеришу да једење цвекле или пијење сока од цвекле може смањити крвни притисак.
Студија из 2013. године открила је да су људи са хипертензијом доживели значајан пад крвног притиска пијењем једне шоље сока од цвекле свакодневно.Сиерво М, ет ал. . Суплементи неорганског нитрата и цвекле смањују крвни притисак код одраслих: Систематски преглед и метаанализа. ДОИ: 10.3945 / јн.112.170233 Неки људи су такође искусили побољшање еластичности крвних судова.
Истраживачи верују да су нитрати у соку од репе одговорни за ефекте и рад ширећи крвне судове и побољшавајући проток крви. Једна шоља сока од цвекле садржи 100 калорија и око 23 грама угљених хидрата.
Студије су такође откриле сок од цвекле да значајно смањује систолни ниво крвног притиска.Сиерво М, ет ал. . Суплементи неорганског нитрата и цвекле смањују крвни притисак код одраслих: Систематски преглед и метаанализа. ДОИ: 10.3945 / јн.112.170233 Систолни крвни притисак мери притисак у крвним судовима када вам срце откуца.
У новије време, рандомизирано контролисано испитивање показало је да нитрати у соку од цвекле смањују централни крвни притисак код неких људи са дијабетесом типа 2.Миллс ЦЕ, ет ал. . Дијетални нитрат из сока од цвекле селективно смањује централни крвни притисак код дијабетеса типа 2: Рандомизирано, контролисано испитивање ВаСера. ДОИ: 10.1017 / С0029665117003706
Постоје ли ризици да се једе цвекла ако имате дијабетес?
Нису познати ризици да се једе цвекла ако имате дијабетес. Једење цвекле подстиче Америчко удружење за дијабетес.Нешкробно поврће. . хттп://ввв.диабетес.орг/фоод-анд-фитнесс/фоод/вхат-цан-и-еат/макинг-хеалтхи-фоод-цхоицес/нон-старцхи-вегетаблес.хтмл
Ако нисте алергични на репу, једини ризик је цвекла. То узрокује да урин или столица изгледају ружичасто или црвено. Мали број људи доживљава беетурију након конзумирања цвекле.
Иако може бити алармантно, беетурија обично није штетна. То је узроковано једним од једињења у репу које поврћу даје боју и обично се само прочисти.
Начини за укључивање репе у вашу исхрану
Цвекла је невероватно свестрана и може се користити за додавање боје, укуса и хрскавости бројним јелима и пићима. Репу можете користити у салатама, чорбама, тепсијама и смоотхиејима.
Не заборавите да користите зеленило које је препуно хранљивих састојака и једе се на исти начин као спанаћ или кељ. Једна цвекла од 2 инча садржи око 8 грама угљених хидрата.
додавање цвекле у вашу исхрануЕво неколико начина да укључите репу у своју исхрану:
- Исеците кришке или обријте траке сирове цвекле и додајте салатама за додатну боју и хрскавост.
- Парите их другим поврћем за укусан и здрав прилог.
- Печена репа у рерни. Затим их нарежите за прилог или их додајте салатама или омлетима.
- Сок од репе и експериментишите комбинујући је са другим поврћем и воћем, попут јабука и шаргарепе.
Испробајте један од ових укусних рецепата за још начина за додавање цвекле у своју исхрану.
Купите свежу репу са нетакнутом зеленилом. Потражите репу која је чврста, глатка и јарко црвено-љубичасте боје.
Са нетакнутом зеленилом, цвеклу можете да чувате у фрижидеру три или четири дана. Без зеленила, цвекла може да издржи у фрижидеру две до четири недеље.
Доња граница
Цвекла је богата антиоксидантима и хранљивим састојцима који су доказали здравствене предности за све.
Чини се да је конзумирање репе посебно корисно за људе са дијабетесом. Цвекла смањује ризик од честих компликација дијабетеса, укључујући оштећење нерва и ока.
Такође су свестрани, укусни и лако их је уврстити у све врсте рецепата.
.jpg)
