Без обзира на то да ли су поширана, кајгана, пржена или једена осунчана, јаја су уобичајена храна за доручак. Али иако су јаја већину времена здрав додатак вашем јутарњем тањиру, можда ћете се запитати да ли их је сигурно јести током трудноће.
Срећом, када се припремате на одређене начине, можете јести јаја. Ево шта треба да знате о јајима у трудноћи, укључујући како можете безбедно да их једете.
Да ли су јаја безбедна за јело током трудноће?
Када очекујете, ваш лекар ће вероватно наћи списак намирница које треба избегавати током трудноће. На листи се могу наћи непастеризована храна, као и одређени сирови или недовољно кувани производи - нема више наручивања тог одреска.
И пастеризација и кување помажу у темељном уклањању потенцијално штетних бактерија у храни, попут листерија. Уобичајено је да наша тела прилично добро рукују овим бактеријама без икаквих штетних ефеката. Али труднице имају слабији имунолошки систем - што значи да би вама или вашој беби могло наштетити конзумирање непастеризоване или недовољно куване хране.
Дакле, кратки одговор је да, јаја је сигурно јести током трудноће - све док су пастеризована и кувана. Кључ је сигурна припрема.
Како правилно припремити јаја током трудноће
Вероватно сте свесни да јаја носе ризик од болести које се преносе храном попут салмонеле, што може бити опасно за вас и вашу бебу. А можда су вам рекли да не треба да једете мајонез јер садржи јаја.
Има нешто истине у овим изјавама, али оне не говоре комплетну причу.
Јаја су изузетно свестрана храна. Што се тиче припреме, неки начини кувања укључују потпуно кување јаја. Друге методе, међутим, укључују само делимично кување јаја, у ком случају део јајета остаје сиров. Ако очекујете, треба да избегавате сирово јаје.
Избегавајте јаја припремљена са текућим жуманцем:
- над лако
- сунчана страна нагоре
- поширан
- меко кувана
Такође треба избегавати храну која садржати недовољно кувана јаја. То значи да нема домаће радиности:
- сирово тесто за колаче
- јајета
- преливи за салате који садрже јаје
- Сладолед
- мајонез
Али не брините - ови предмети су углавном у реду ако се купују у продавници. (Да, чак и сладолед од теста од колача са чоколадним чипсом!) Увек проверите етикету, али предмети купљени у продавници углавном садрже пастеризована јаја и у реду су.
Ако се тровате храном од недовољно куваног јајета, болест може прећи на бебу током трудноће и довести до инфекције плодне воде. Увек је најбоље да грешите на страни опреза.
Како одабрати и кувати јаја током трудноће
Можете заштитити себе и бебу темељним кувањем јаја пре јела.
Знаци темељно куваног јаја укључују чврст жуманце и чврст бељак - без текућег центра. Обратите пажњу када премешате јаја. Сачекајте да јаја више не постану слузава или влажна пре конзумирања.
Такође темељито проверите тврдо кувано јаје пре јела. Преполовите га да бисте обезбедили кувани центар. Обично треба 10 до 12 минута да потпуно јаје скува.
Ако пржите јаја, кувајте их око 2 до 3 минута са обе стране пре јела. Када купујете јаја из супермаркета, купујте само јаја која су означена као „пастеризована“. Ово се односи на то да ли купујете јаја у картону или беланца у праху за печење.
Предности јаја у трудноћи
Знање како правилно кувати јаја је важно јер јаја пружају многе здравствене бенефиције током трудноће.
Јаја су углавном масна и протеинска и садрже врло мало угљених хидрата. Ако једете храну богату протеинима и здравим мастима, можете да одржите здрав ниво шећера у крви, што може смањити ризик од гестационог дијабетеса.
Одређене врсте јаја су добар извор витамина Д. На пример, истраживање је показало да јаја кокошака у пастирском узгоју и узгајању из органског узгоја садрже више витамина Д од конвенционалних јаја.
Имајте на уму да је садржај витамина Д у јајима концентрисан у жумањку, па је важно јести цело јаје, а не само беланчевина.
Значај витамина Д.
Иако се витамин Д налази у малим количинама у неким намирницама, трудницама и дојиљама је неопходно да контролишу ниво витамина Д и у складу с тим додају витамин Д3.
Трудницама и дојиљама је потребно више витамина Д него женама које нису трудне. Овај хранљиви састојак је неопходан за многе аспекте здравља, укључујући:
- одржавање здравих, јаких костију
- подржавајући имунолошку функцију
- промовисање развоја фетуса
Поред тога, јаја су препуна хранљивих састојака који су неопходни за здраву трудноћу, укључујући Б12, холин и протеине. Пуне и доприносе уравнотеженој исхрани, која помаже у управљању тежином током трудноће.
Јаја су такође добар извор гвожђа. Када сте трудни, ваше тело захтева више гвожђа него обично. Ово помаже у одржавању нивоа енергије.
Труднице имају повећане потребе за протеинима. У ствари, неке студије процењују да су потребе за протеинима за труднице 1,2 грама по килограму телесне тежине дневно током ране трудноће и 1,52 грама по килограму телесне тежине дневно током касне трудноће.
Будући да потребе за протеинима зависе од многих фактора - укључујући величину тела и ниво активности - добра идеја је да разговарате са својим здравственим радником за савет о повећању протеина у вашој исхрани.
Јаја пружају богат извор протеина. Једно велико јаје од 50 грама садржи 6 грама протеина који се добро апсорбују.
Предности јаја за бебу у развоју
Јаја такође садрже хранљиве састојке који помажу у расту и развоју ваше бебе. Богати су хранљивим састојцима попут витамина Б12 и холина, који доприносе здравом развоју мозга.
Јаја су такође одличан извор протеина. Када се протеин конзумира, ваше тело га разграђује на аминокиселине. Аминокиселине су грађевни блокови протеина, који су градивни блокови живота.
Протеини се налазе у кожи, коси, мишићима и костима, а вашим ћелијама су потребни за правилно функционисање. То је још један важан хранљиви састојак за раст и развој бебе.
За понети
Када сте трудни, уравнотежена исхрана је пресудна за ваше здравље и здравље ваше бебе. Кад жудите за јајима, само уживајте у њима. Можете их тврдо скувати, пржити или кајгати - кључно је осигурати да су темељно скувани.
Предузимање овог корака може смањити ризик од болести која се преноси храном, што је последња ствар са којом желите да се бавите током трудноће.
-test.jpg)
-or-keto-better-for-weight-loss.jpg)
