Шта је протеински сладолед и да ли је здрав?

Протеински сладолед је брзо постао омиљен међу онима који дијетају и траже здравији начин да задовоље своје слатке зубе.

У поређењу са традиционалним сладоледом, садржи знатно мање калорија и већу количину протеина по порцији.

Међутим, можете се запитати да ли здравствене предности овог популарног производа испуњавају хипере.

Овај чланак разматра предности и недостатке протеинског сладоледа и пружа једноставан рецепт да га почнете правити код куће.

Шта је протеински сладолед?

Протеински сладолед се продаје као здрава алтернатива обичном сладоледу.

Уопштено је више протеина и мање калорија од уобичајене мразне посластице, што га чини популарном опцијом међу здравственим потрошачима.

Већина брендова користи нискокалорична заслађивача попут стевије или шећерних алкохола за смањење калорија и додавања шећера.

Такође садрже обично око 8–20 грама протеина по литри (473 мл) из извора попут концентрата млечних протеина или протеина сурутке.

Даље, неке сорте додају влакна за унапређење осећаја ситости или пребиотике, који су једињења која помажу раст корисних цревних бактерија.

Резиме

Протеински сладолед садржи више протеина и мање калорија од обичног сладоледа. Неке врсте садрже заслађиваче са ниским садржајем калорија, протеине и додата влакна или пребиотике.

Предности протеинског сладоледа

Протеински сладолед може бити повезан са неколико здравствених користи заснованих на доказима.

Високо у протеинима

Као што му само име говори, протеински сладолед има релативно пуно протеина.

Иако се тачна количина може разликовати, већина брендова пакује 8–22 грама овог храњивог састојка по пола литре (473 мл) или 2–6 грама по порцији.

Протеини су важни за многе аспекте вашег здравља, укључујући функцију крвних судова, имунолошко здравље и поправку ткива.

Такође игра централну улогу у изградњи мишића, због чега се генерално препоручује конзумирање доброг извора протеина након тренинга отпора како би се оптимизовали резултати.

Конкретно протеини сурутке су чест састојак многих протеинских сладоледа.

Студије показују да протеини сурутке могу појачати раст мишића, губитак тежине и опоравак мишића након вежбања.

Мало калорија

Протеински сладолед је знатно нижи у калоријама од обичних сорти.

Иако традиционални сладолед може да спакује око 137 калорија по 1/2 шоље (66 грама), већина врста протеинског сладоледа садржи мање од половине те количине.

Ово може бити невероватно корисно ако желите да смршате, јер смањење уноса калорија може бити ефикасна стратегија за управљање тежином.

Према једном великом прегледу од 34 студије, нискокалорична дијета може смањити телесну тежину у просеку за 8% током 3–12 месеци.

Ипак, нискокалоричну храну попут протеинског сладоледа треба упоређивати са добро заокруженом, здравом исхраном како би се максимализовао губитак килограма и дугорочно одржали резултати.

Једноставно за направити

Једна од највећих предности протеинског сладоледа је та што га је лако направити код куће.

Већина рецепата користи протеински прах, смрзнуте банане, ароме и млеко по вашем избору.

Ако га правите код куће, такође имате контролу над састојцима.

Ово може бити добра опција ако имате осетљивости на храну или ако тешко подносите неки од састојака који се могу наћи у сортама купљеним у продавници.

Резиме

Протеински сладолед садржи пуно протеина и мало калорија, што може подржати губитак тежине и раст мишића. То је такође брза и погодна грицкалица коју лако можете направити код куће.

Потенцијалне недостатке

Иако протеински сладолед нуди неколико предности, има неколико недостатака које треба размотрити.

Може садржати додани шећер

Већина врста протеинског сладоледа користи шећерне алкохоле и природна заслађиваче попут стевије како би смањили садржај калорија.

Међутим, многи брендови и даље садрже око 1–8 грама додатог шећера по порцији.

Иако је ово знатно мање од обичног сладоледа, који може садржати двоструку или чак троструку количину, додани шећер и даље може наштетити вашем здрављу.

Студије показују да додатни унос шећера може допринети бројним хроничним стањима, укључујући гојазност, болести срца, дијабетес и проблеме са јетром.

Најновије дијететске смјернице за Американце препоручују ограничавање потрошње доданог шећера на мање од 10% ваших укупних дневних калорија, што је приближно 50 грама дневно на дијети од 2.000 калорија.

Ако поједете чак једну или две порције протеинског сладоледа дневно, можете допринети значајној количини додатог шећера вашој исхрани, због чега је неопходно умерити унос.

Са мало хранљивих састојака

Иако протеински сладолед садржи добру количину протеина у свакој порцији, обично му недостају многи други важни хранљиви састојци неопходни за здраву исхрану.

Поред калцијума, протеински сладолед обично садржи минималне количине већине других витамина и минерала.

У већини случајева ово можда не забрињава ако ове хранљиве састојке добијате из друге хране као део здраве исхране.

Међутим, ако редовно једете протеински сладолед уместо других здравих грицкалица попут воћа или поврћа, то би дугорочно могло повећати ризик од нутритивних недостатака.

Може изазвати пробавне проблеме

Многе врсте протеинског сладоледа садрже додане састојке који код неких људи могу покренути пробавне проблеме.

Конкретно, неки додају пребиотике који стимулишу раст бактерија у цревима и могу изазвати благе пробавне нежељене ефекте попут плина.

Шећерни алкохоли, који се такође налазе у многим производима, повезани су са нежељеним симптомима попут мучнине, гасова и надимања.

Изузетак је еритритол, уобичајени шећерни алкохол који се налази у протеинском сладоледу и није повезан са истим пробавним проблемима као и већина других врста.

Ипак, показало се да у великим количинама изазива симптоме попут трбуха у стомаку и мучнине код неких људи.

Може промовисати преједање

Протеински сладолед се продаје као нискокалорична алтернатива традиционалном сладоледу, а многи брендови рекламирају да на етикети садрже релативно низак број калорија по литри (437 мл).

Ипак, многи људи не схватају да свака посуда садржи отприлике четири порције од 1/2 шоље (66 грама) по контејнеру.

Ово би могло промовисати нездраве прехрамбене навике и преједање подстичући вас да поједете целу посуду у једном седишту.

Штавише, могла би да заузме место друге храњивије хране богате храном која је богата многим витаминима и минералима који су потребни вашем телу.

Резиме

Протеински сладолед садржи мало хранљивих састојака, али често садржи додани шећер и друге састојке који могу изазвати пробавне проблеме. Такође може промовисати нездраве прехрамбене навике и преједање.

Где пронаћи протеински сладолед

Протеински сладолед лако је направити код куће користећи само неколико једноставних састојака.

За почетак додајте 1 замрзнуту банану, 2 кашике (30 грама) протеинског праха и 3 кашике (45 мл) млека по вашем избору у процесор хране.

Такође можете да користите друге мешавине за појачавање укуса сладоледа, укључујући смрзнуто воће, чипс од чоколаде, екстракт ваниле или какао.

Затим једноставно мешајте смешу једно до два минута док не добије кремасту, пухасту конзистенцију.

Ако вас притисне време, протеински сладолед је често доступан у многим великим супермаркетима.

Популарни брендови укључују Хало Топ, Иассо, Цхилли Цов, Енлигхтенед и Арцтиц Зеро.

У идеалном случају потражите производ са најмање 4 грама протеина по оброку и мање од 5 грама додатог шећера како бисте максимизирали потенцијалне користи.

Резиме

Протеински сладолед лако је направити код куће. Такође је доступно много различитих марки и сорти у већини главних супермаркета.

Доња граница

Протеински сладолед је нискокалорична, високо протеинска алтернатива традиционалном сладоледу, што га чини добром опцијом ако желите да смањите унос калорија без исецања слаткиша.

Ипак, не би требало да буде основна у вашој исхрани, јер садржи додане шећере и има мало важних хранљивих састојака.

Стога је најбоље уживати у умереном протеинском сладоледу као повремену слатку посластицу као део здраве, добро заокружене дијете.