Грожђе је слаткиш природе. Сочне и слатке, праве укусну, поп укусну грицкалицу, било црвену, зелену или између њих.
Не само да су такозвани плод богова, већ су и врло хранљиви! Сочне мале куглице препуне су витамина Ц, К и других антиоксиданата. Људи свих старосних група јели су грожђе од памтивека - према некој фази истраживања, према неким истраживањима.
Ако сте љубитељ воћа, вероватно уживате да једете грожђе у куваним јелима или као самостална ужина. Па када их можете представити свом детету (и како то можете безбедно учинити)?
У којој доби бебе могу да једу грожђе?
Према Америчкој академији за педијатрију (ААП), дете можете почети да храните разноврсном чврстом храном - укључујући грожђе, у препаратима који одговарају узрасту - око 6 месеци старости.
И супротно саветима прошлих година, стручњаци сада кажу да не постоји утврђени редослед у којем бисте требали уводити различите врсте хране, било да је то воће, поврће, житарице за бебе или било шта друго.
Међутим, иако деца већину намирница могу почети узимати од тренутка када достигну полугодишњу границу, важно је осигурати да сваку храну једу сигурно. Када је у питању грожђе, то значи да се припрема на прави начин.
Безбедносни проблеми
Примарна брига о бебама и грожђу везана је за гушење. Због своје величине и облика, грожђе може превише лако да клизи низ душник малог детета, блокирајући проток ваздуха.
Из тог разлога је изузетно важно да се грожђе послужи на прави начин за бебе и малу децу. (Објаснићемо како у наставку.)
Неки малишани, у зависности од броја зуба и паметног жвакања, такође могу имати проблема са жвакањем кроз кожицу грожђа.
Ово можда само по себи није ствар сигурности, али може створити неуредно, непријатно искуство и за родитеље и за дете, јер се љуске грожђа испљуну на високу столицу (или под).
Нажалост, грожђе се такође налази на листи такозваних „прљавих десетака“ - 12 воћа и поврћа са највише изложености пестицидима. Куповина органског грожђа може вам помоћи да разјасните забринутост коју имате због штетног дејства хемијских пестицида.
Како припремити грожђе за бебе и малу децу
Ољуштите ми грожђе! То није само снажна фраза - то је заправо добар савет за родитеље новорођенчади.
За млађе бебе које још увек нису развиле своје жвакаће способности или хватање клијешта (што се обично појављује око 9 или 10 месеци), најбоље је ољуштено грожђе хранити кашиком, било исечено на четвртине или помешано.
Ове методе припреме не само да ће минимизирати опасност од гушења, већ ће уштедети фрустрацију за бебе које не могу да покупе комаде грожђа да би се прехраниле.
Како ваше дете расте (и достигне кључну фазу хватања), можете му дозволити да самостално храни неогуљено грожђе исечено на четвртине. Ово може бити забаван и ефикасан део одбијања од беба.
Затим, приближавајући се свом другом рођендану, покушајте понудити грожђе пререзано по дужини, будно пазећи на знакове гушења.
Када заронити и детету дати цело воће? Неки стручњаци упозоравају да се деци не даје цело грожђе до 2. године. Разговарајте са својим педијатром о спремности детета за развој верзије без реза пре њиховог другог рођендана.
Како резати грожђе за бебе
Сечење грожђа на прави начин своди се на то да буде уско и танко. На овај начин, чак и ако се, не дај боже, комад грожђа спусти непрежвакан, беби неће одсећи способност дисања.
За децу која се хватају клијештима и могу се прехранити, почните сечењем грожђа на четвртине. Затим, када будете спремни да пружите беби мало додатног јестивог изазова (ближе узрасту 2 године), прережите грожђе на пола по дужини, од стабљике до дна.
Ако користите грожђе са семенкама, обавезно га уклоните пре него што воће ставите испред детета.
Предности исхране за бебе
Грожђе нуди хвале вредну исхрану која се укључује у здраву исхрану ваше растуће бебе.
Пола шоље црвеног грожђа обезбеђује 9 милиграма витамина Ц - 23 процента дневних потреба за новорођенчад од 0 до 6 месеци и 18 процената за бебе од 6 до 12 месеци.
Овај важан хранљиви састојак подржава имуни систем и појачава апсорпцију гвожђа. Уз то, као антиоксиданс, штити ћелије бебе од оштећења слободних радикала (као и више других флавоноида у кожици грожђа).
Обиље витамина К такође доприноси здрављу бебе помажући да се крв згруша. С обзиром да је овај витамин растворљив у мастима, за апсорпцију су му потребне хранљиве масти. Покушајте да сервирате уз грожђе са маслацем од кикирикија или бадема за укусну, хранљиву комбинацију.
Једноставни рецепти за грожђе
Јеси ли спреман да ставиш грожђе? Испробајте ове једноставне рецепте за вашег малог воћеједа:
- Сорбет од грожђа (6 месеци и старији). Замрзните 3 шоље црвеног или зеленог грожђа у једном слоју на плеху.Ставите смрзнуто грожђе у посуду процесора хране уз прскање сока лимуна или лимете. Пурирајте док не постане глатко и послужите одмах.
- Цростини од малог грожђа (12 месеци и старији). Исеците целу пшеничну багуету у кругове величине залогаја. На сваки круг распоредите слој крем сира и прелијте грожђем на четвртине.
Шта је са соком од грожђа?
Иако чисти сок од грожђа садржи много хранљивих састојака, он није замена за само воће.
Заправо, због ризика од појаве шупљина и гојазности код деце од вишка шећера, ААП сада препоручује бебама млађим од 1 године да пију не воћни сок, а деца узраста од 1 до 3 године немају више од 4 унче дневно.
Можете сматрати сок од грожђа повременом посластицом за своје дете, а не редовним начином пуњења бочице.
Да ли постоји нешто попут алергије на грожђе?
У последњих 20 година забележен је изузетан пораст алергија на храну.
Али иако је могуће развити алергију на било коју храну, грожђе није међу осам најбољих алергена на храну (оних који су одговорни за већину алергија).
Ако приметите да се код детета појаве симптоми попут осипа, кошнице, пискања, цурења из носа или узнемиреног желуца након једења грожђа, разговарајте са својим лекаром о могућности алергије.
Доња граница
Сигурно служење грожђа вашој беби или детету од кључне је важности за спречавање гушења. Али припремајући ове укусне плодове на безбедне начине, можете од младости створити љубав према грожђу свог детета.
