Кетогена дијета је дијета са мало угљених хидрата и масти која се обично користи за мршављење.
Ограничење угљених хидрата и повећани унос масти могу довести до кетозе, метаболичког стања у којем се ваше тело првенствено ослања на енергију уместо на угљене хидрате.
Међутим, дијета такође носи ризике којих бисте требали бити свесни.
Ево 7 опасности од кето дијете, о којима треба знати.
1. Може довести до кето грипа
Унос угљених хидрата на кето дијети обично је ограничен на мање од 50 грама дневно, што може представљати шок за ваше тело.
Како ваше тело исцрпљује залихе угљених хидрата и на почетку овог начина прехране прелази на употребу кетона и масти за гориво, можда ћете имати симптоме сличне грипу.
То укључује главобољу, вртоглавицу, умор, мучнину и затвор - делом због дехидрације и неравнотеже електролита који се дешавају док се ваше тело прилагођава кетози.
Иако се већина људи који имају кето грип осећа боље у року од неколико недеља, важно је пратити ове симптоме током читаве дијете, остати хидрирани и јести храну богату натријумом, калијумом и другим електролитима.
резимеКако се ваше тело прилагођава употреби кетона и масти као примарног извора енергије, на почетку кето дијете могу се појавити симптоми слични грипу.
2. Може стресати бубреге
Животињска храна са високим уделом масти, попут јаја, меса и сира, основна је састојка кето дијете, јер не садржи угљене хидрате. Ако једете пуно ове хране, можда постоји већи ризик од бубрежних каменаца.
То је зато што висок унос животињске хране може довести до тога да крв и урин постану киселији, што доводи до повећаног излучивања калцијума у урину.
Неке студије такође сугеришу да кето дијета смањује количину цитрата који се ослобађа у урину. С обзиром на то да се цитрат може везати за калцијум и спречити стварање бубрежних каменаца, смањени нивои такође могу повећати ризик од њиховог настанка.
Поред тога, људи са хроничном болешћу бубрега (ЦКД) треба да избегавају кето, јер ослабљени бубрези можда неће моћи да уклоне накупине киселине у крви које произилазе из ове животињске хране. То може довести до стања ацидозе, што може погоршати напредовање ХБЛ.
Штавише, дијета са мање протеина често се препоручује особама са ХБЛ, док је кето дијета умерена до богата протеинима.
резимеАко једете пуно животињске хране на кето дијети, може доћи до киселијег урина и већег ризика од бубрежних каменаца. Ово кисело стање такође може погоршати напредовање хроничне болести бубрега.
3. Може проузроковати пробавне проблеме и промене у цревним бактеријама
Будући да кето дијета ограничава угљене хидрате, може бити тешко задовољити ваше дневне потребе за влакнима.
Неки од најбогатијих извора влакана, попут воћа са високим садржајем угљених хидрата, шкробног поврћа, интегралних житарица и пасуља, елиминишу се на дијети јер дају превише угљених хидрата.
Као резултат, кето дијета може довести до дигестивне нелагодности и затвора.
Десетогодишње истраживање на деци са епилепсијом на кетогеној дијети показало је да је 65% пријавило затвор као уобичајени нежељени ефекат.
Штавише, влакна хране корисне бактерије у цревима. Имати здрава црева може помоћи у јачању имунитета, побољшању менталног здравља и смањењу упале.
Дијета са мало угљених хидрата којој недостаје влакана, као што је кето, може негативно утицати на ваше цревне бактерије - иако су тренутна истраживања на ову тему мешана.
Неке кето-пријатељске намирнице богате влакнима укључују ланено семе, цхиа семе, кокос, броколи, карфиол и лиснато зеленило.
резимеЗбог ограничења угљених хидрата, кето дијета је често сиромашна влакнима. То може покренути затвор и негативне ефекте на здравље црева.
4. Може довести до недостатка хранљивих састојака
Будући да кето дијета ограничава неколико намирница, посебно воће богато хранљивим састојцима, интегралне житарице и махунарке, можда неће пружити препоручене количине витамина и минерала.
Неке студије нарочито указују на то да кето дијета не садржи довољно калцијума, витамина Д, магнезијума и фосфора.
Студија која је процењивала састав хранљивих састојака уобичајене дијете открила је да су облици исхране са врло мало угљених хидрата попут Аткинса, који је сличан кету, обезбедили довољне количине за само 12 од 27 витамина и минерала које ваше тело треба да добије из хране.
Временом то може довести до недостатка хранљивих састојака.
Посебно је важно да смернице за клиничаре који држе људе на врло нискокалоричној кето дијети за мршављење препоручују додатак калијумом, натријумом, магнезијумом, калцијумом, омега-3 масним киселинама, псиллиум влакнима и витаминима Б, Ц и Е.
Имајте на уму да нутритивна исправност ове дијете зависи од специфичне хране коју једете. Дијета богата здравом храном са ниским садржајем угљених хидрата, попут авокада, орашастих плодова и поврћа без шкроба, пружа више хранљивих састојака од прерађеног меса и посластица са кето.
резимеНеке студије сугеришу да кето не садржи довољно витамина и минерала, укључујући калијум и магнезијум. Временом би то могло довести до недостатка хранљивих састојака.
5. Може проузроковати опасно низак ниво шећера у крви
Дијета са мало угљених хидрата попут кето-а помаже у управљању нивоом шећера у крви код људи са дијабетесом.
Неке студије нарочито сугеришу да кето може да помогне у смањењу нивоа хемоглобина А1ц, мере просечног нивоа шећера у крви.
Међутим, особе са дијабетесом типа 1 могу бити изложене великом ризику од појаве више епизода ниског нивоа шећера у крви (хипогликемије), што је обележено конфузијом, дрхтавицом, умором и знојењем. Ако се не лечи, хипогликемија може довести до коме и смрти.
Студија на 11 одраслих особа са дијабетесом типа 1 који су се придржавали кетогене дијете више од 2 године открила је да је средњи број догађаја са ниским нивоом шећера у крви био близу 1 дневно.
Појединци са дијабетесом типа 1 обично имају низак ниво шећера у крви ако узимају превише инсулина и не уносе довољно угљених хидрата. Стога, дијета са мало угљених хидрата може повећати ризик.
Теоретски, ово би се могло догодити и особама са дијабетесом типа 2 које узимају лекове за инсулин.
РезимеИако је доказано да дијете са ниским садржајем угљених хидрата побољшавају контролу шећера у крви код особа са дијабетесом, оне такође могу повећати ризик од појаве ниског нивоа шећера у крви - посебно ако имате дијабетес типа 1.
6. Може оштетити здравље костију
Кето дијета је такође повезана са оштећеним здрављем костију.
Неколико студија на животињама повезује кето дијету са смањеном снагом костију, вероватно због губитка минералне густине костију, који могу настати док се ваше тело прилагођава кетози.
У ствари, шестомесечна студија на 29 деце са епилепсијом на кето дијети открила је да је 68% имало нижу оцену минералне густине костију након што је прешло на дијету.
Друга студија на 30 елитних шетача утврдила је да су они који су кето пратили 3,5 недеље имали знатно више нивое маркера крви за разградњу костију, у поређењу са онима који су јели исхрану са већим садржајем угљених хидрата.
Свеједно, оправдано је опсежније истраживање.
резимеКето дијета може смањити минералну густину костију и с временом покренути разградњу костију, мада су потребне даље студије.
7. Може повећати ризик од хроничних болести и ране смрти
Утицај кетогене дијете на ризик од хроничних болести, као што су болести срца или рак, оштро се расправља и није у потпуности разумљив.
Неки докази сугеришу да дијета са високим уделом масти и угљеним хидратима која се фокусира на храну животињског порекла може довести до лоших здравствених резултата, док дијета која наглашава биљне изворе масти и протеина доноси користи.
Дуготрајна опсервациона студија на преко 130 000 одраслих повезала је исхрану са ниским садржајем угљених хидрата на животињама са већом стопом смрти од срчаних болести, рака и свих узрока.
С друге стране, дијета са ниским садржајем угљених хидрата на бази поврћа била је повезана са нижом стопом смрти од срчаних болести и свих узрока.
Друго истраживање на преко 15 000 одраслих пронашло је сличне резултате, али дијета са ниским и високим садржајем угљених хидрата везала је за већу стопу смртности од свих узрока, у поређењу са умереном дијетом угљених хидрата у којој су угљени хидрати чинили 50–55% укупних дневних калорија.
Ипак, потребне су значајније студије.
РезимеИако су истраживања мешовита, неки докази сугеришу да дијета са мало угљених хидрата која се фокусира на животињску храну може довести до веће стопе смртности од болести срца, рака и свих узрока.
Доња граница
Иако је кето дијета краткорочно повезана са губитком килограма и другим здравственим благодатима, временом може довести до недостатка хранљивих састојака, пробавних проблема, лошег здравља костију и других проблема.
Због ових ризика, особе са болестима бубрега, дијабетесом, болестима срца или костију или другим здравственим стањем треба да разговарају са својим здравственим радницима пре него што пробају кето дијету.
Можда ћете желети да се обратите дијететичару како бисте планирали уравнотежени оброк и надзирали ниво хранљивих састојака док сте на овој дијети како бисте смањили ризик од компликација и недостатка хранљивих састојака.
