Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
Избијање ЦОВИД-19 је на главни начин променило наш однос са храном.
Између стреса због потенцијалне изложености новом коронавирусу у прехрамбеним продавницама, несташице неопходних предмета за домаћинство и хране и наредби да остајемо код куће, што нас доводи у близину смоче пуне грицкалица, пандемија је створила нове изазове када је реч о храни се здраво.
Удружили смо се са Ноомом да бисмо детаљније погледали како се куповина намирница променила ове године и пружили неколико савета о томе како се здравије хранити усред „нове нормалне ситуације“.
Трендови куповине током пандемије
Истраживачи су приметили неке велике промене у томе шта људи купују и како купују откако је ЦОВИД-19 погодио Сједињене Државе. Ево неколико недавних трендова куповине:
Цитрус се разграби
Продаја производа порасла је последњих месеци. До данас је продаја свежих производа порасла више од 11 процената у августу у поређењу са истим временским периодом прошле године, извештава Блуе Боок Сервицес.
Али право издвајање у одељку за производе током пандемије биле су поморанџе. Продаја свежих поморанџи скочила је огромних 73 одсто у мају 2020. у поређењу са истим месецом 2019. године.
Продаја меса расте
Људи купују месо без преседана док га држе у карантину или изолују код куће.
Продаја меса попела се за скоро 35 процената током пандемије, углавном подстакнута порастом потрошње говедине, према средњовековној студији Повер оф Меат.
Штавише, скоро половина Американаца каже да је купила више меса док је била присиљена да кува и једе код куће.
Замрзивачи се пуне
Смрзнута храна такође је била врућа ствар током пандемије. Током недеље 22. марта 2020. године, смрзнута храна забележила је скок од 94 одсто у поређењу са истом недељом 2019. године, према Институту за смрзнуту храну.
Бројка укључује низ смрзнутих намирница, укључујући месо, пице и пилеће грумење.
Сигурније навике у куповини
Купци су се потрудили да куповину намирница учине сигурнијом за себе и друге.
Подаци које је Међународно вијеће за информације о храни (ИФИЦ) прикупило у априлу и мају 2020. показују да је око половине људи рјеђе бавило намирницама.
Док је било у продавници, више од 50 посто купаца носило је маску и покушавало да не додирује површине. Други су уопште избегавали радњу, око 1 од 4 особе се ослањало на куповину прехрамбених производа путем Интернета.
Полице се празне
Извештај ИФИЦ-а такође је открио да је 40 одсто људи забринуто због могућности да пронађу производе које обично купују рано на пандемији.
Њихова забринутост није неоснована - комбинација поремећаја у ланцу снабдевања и понашања панике оставила је голе многе полице у супермаркетима.
Купци су пријавили изазове у проналажењу тоалетног папира, средстава за чишћење, тофуа, папирних пешкира, детерџента за веш, соде, супе у конзервама, сапуна за руке и многих других производа.
5 начина да се храните здраво док сте заглављени код куће
Велике промене у прехрамбеној продавници не морају да значе да хранљива дијета излази кроз прозор. Ево неколико начина да се здраво храните док сте заглављени код куће.
1. Снацк на прави начин
Пасите ли чешће у последње време? Ниси сам.
Према ИФИЦ-у, најмање 1 од 3 особе каже да су више грицкали током пандемије. Иако вас грицкање аутопилота може довести до брзе прехране, узимање пажљивијег приступа може ову навику учинити много здравијом.
Усредсредите се на храну која садржи пуно протеина и здраве масти, попут хумуса или грчког јогурта, због чега се осећате сито. Предељење грицкалица пре времена, уместо да директно посегнете за пакетом, такође вам може помоћи да избегнете да једете више него што сте намеравали.
Ноом, апликација која нуди програм Здрава тежина, укључујући дневни садржај, пријављивање хране и виртуелну подршку, може вам помоћи да промените начин размишљања и усвојите нове прехрамбене навике.
2. Разумевање величина порција
Контрола порција код куће може бити незгодна, када су друга и трећа помоћ често на дохват руке.
Разумевање одговарајућих величина порција различитих намирница не само да може додатно проширити ваше намирнице, већ може и смањити вишак калорија у вашој исхрани и помоћи вам да одржите здраву тежину.
Срећом, не треба све вагати и мерити. Ваша рука заправо може бити користан водич за порције. Ево како:
- Протеин. Једна порција меса, живине, рибе, пасуља или другог протеина треба да буде приближно величине вашег длана.
- Поврће. Циљ је један део поврћа или салата у облику песнице за жене и две песнице за мушкарце.
- Угљени хидрати. Затворите зрна и скроб на отприлике један део са чашом за жене и два за мушкарце.
- Масти. Масна храна, попут орашастих плодова, путера и уља, не би требало да буде већа од једног или два дела величине палца за жене и за мушкарце.
Не заборавите да се величине порција мењају и у зависности од старости, величине тела и нивоа физичке активности, тако да длан није увек најбољи начин да процените колико треба да једете.
Размислите о разговору са својим лекаром за више информација о величини порција.
3. Опскрбите се смрзнутим поврћем и воћем
Ако одељак са производима вашег супермаркета није на залихама као и обично, покушајте да потражите смрзнуте вреће свог омиљеног воћа и поврћа.
Произвођачи хране замрзавају воће и поврће у року од неколико сати у врхунцу зрења да би сачували хранљиве састојке и укус, чинећи их здравом алтернативом свежим производима, према Академији за нутриционистику и дијететику.
Осим тога, смрзнута храна олакшава држање хранљивих састојака при руци када покушавате да не идете тако често у продавницу. Само припазите да завирите у ознаку за хранљиве састојке и уверите се да нема додатог шећера, масти или соли.
4. Покушајте да купујете из даљине
Ако имате пуно уста за храњење код куће, може бити тешко залихе хране у вредности од неколико недеља. Срећом, бројне модерне погодности могу вам помоћи да ваша остава буде препуна здраве хране за све.
Размислите о наручивању намирница путем Интернета или употреби превоза уз наплату у вашем локалном супермаркету како бисте остали на залихама, задржавајући притом доста физичке дистанце.
5. Уживајте у оброцима са другима
Веза са људима са којима живите током оброка може бити здрава и за ваше тело и за ваш ум.
Заједничко кување и једење могу помоћи у смањењу стреса и осећаја изолације који би нас у супротном могли навести да се за удобност окренемо мање здравој храни.
