Преглед кромпирове дијете: Да ли дјелује на мршављење?

Оцена исхране у Хеалтхлинеу: 1,08 од 5

Дијета са кромпиром - или крампир са кромпиром - је краткорочна помодна дијета која обећава брз губитак килограма.

Иако постоји много варијација, најосновнија верзија тврди да вам помаже да изгубите до једног килограма (0,45 кг) дневно ако не једете ништа осим обичног кромпира.

Добро је познато да је кромпир одличан извор хранљивих састојака, али можда се питате да ли вам његово једење може помоћи да се скинете са килограма.

Овај чланак даје преглед предности и недостатака кромпирове дијете и може ли вам помоћи да изгубите килограме.

таблица резултата прегледа дијете

• Укупна оцена: 1.08
• Губитак килограма: 1.0
• Здрава исхрана: 0.0
• Одрживост: 2.0
• Здравље целог тела: 0.0
• Квалитет исхране: 2.5
• Засновано на доказима: 1.0

ДОЊА ЛИНИЈА: Дијета са кромпиром траје три до пет дана и омогућава вам да једете само обичан кромпир. То вам може помоћи да изгубите килограме, али је крајње рестриктивно, недостају му одређене хранљиве материје и може довести до нездравог понашања у исхрани.

Шта је кромпирова дијета?

Популарна дијета са кромпиром тврди да вам помаже да изгубите до једне килограме (0,45 кг) дневно ако три до пет дана не једете ништа друго осим обичних лунгића.

Концепт датира из 1849. године, али га је поново учинио популарним Тим Стееле, који је 2016. објавио „Потато Хацк: Поједностављено мршављење“.

У својој књизи Стееле сугерише да је кромпир „најбоља дијетална пилула икад измишљена“. Наводи да јачају ваш имунолошки систем, побољшавају здравље црева и пружају пуно хранљивих састојака који ће вас напајати док губите килограме.

Други су дијету довели до нових крајности - додатно повећавајући њену популарност.

Један пример је Пенн Јиллетте, мађионичар који је објавио „Престо !: Како сам учинио да нестане више од 100 килограма.” Џилетина дијета се састојала од само обичног кромпира током прве 2 недеље, током којих је пао 8 килограма.

Иако многи тврде да им је дијета помогла да изгубе значајну тежину, ниједна научна истраживања не подржавају ове тврдње.

Резиме

Дијета са кромпиром је помодна дијета која обећава брз губитак килограма ако се три до пет дана не једе ништа осим кромпира. Ове тврдње нису научно доказане.

Правила о исхрани кромпиром

Дијета са кромпиром долази са прилично мало упутстава. Иако постоји неколико варијација, Тим Стееле у својој књизи износи седам основних правила:

• Правило 1. Једите само обичан кувани кромпир три до пет дана.
• Правило 2. Као опште правило, једите дневно 2–5 фунти (0,9–2,3 кг) кромпира.
• Правило 3. Не једите никакву другу храну, укључујући зачине и преливе, попут кечапа, путера, павлаке и сира.
• Правило 4. Сол је у реду ако то апсолутно морате, али покушајте да је избегнете.
• Правило 5. Када сте жедни, пијте само воду, обичан чај или црну кафу.
• Правило 6. Не препоручују се тешке вежбе. Уместо тога, држите се лагане вежбе и ходања.
• Правило 7. Узимајте уобичајене лекове према упутствима лекара, али уздржите се од употребе било каквих не прописаних дијететских суплемената.

У Стееле-овој верзији дијете, дозвољен је само бели кромпир. Неке опције укључују бели русет, злато Иукон и црвени кромпир.

Остале варијације дијете су блаже.

На пример, слатки кромпир је дозвољен на Спуд Фит Цхалленге - популарној варијанти дијете коју је креирао Андрев Таилор. У овој верзији дозвољено је и минимално биље, зачини и зачини без масти.

Имајте на уму да је начин кувања важан. Пржени или превише обрађени производи од кромпира, попут помфрита или чипса, нису на менију.

Резиме

Према Тим Стееле-у постоји седам основних правила за исхрану кромпиром, али главно правило је да се три до пет дана не једе ништа осим обичног кромпира.

Може ли вам помоћи да смршате?

Студије о кромпировој дијети су недоступне, али вам може помоћи да изгубите килограме једноставно зато што је врло мало калорија.

Истраживања показују да дијета која ограничава калорије вероватно доводи до губитка килограма - све док се можете придржавати њих.

Иако се 2–5 килограма (0,9–2,3 кг) кромпира сваког дана чини много, то износи само 530–1,300 калорија - далеко мање од дневног уноса просечне одрасле особе.

Занимљиво је да кромпир садржи једињење инхибитор протеиназе 2 које може помоћи смањењу глади успоравањем варења.

Једно истраживање је показало да су мишеви третирани овим једињењем кромпира јели знатно мање хране и изгубили више килограма у поређењу са нелеченим мишевима. Међутим, ови ефекти још увек нису проучавани код људи.

Иако је кромпирова дијета можда ефикасна за краткорочно мршављење, то није дугорочно решење. Кромпир је хранљив, али не садржи све хранљиве састојке потребне за оптимално здравље.

Даље, показало се да дијете са врло ниским калоријама успоравају метаболизам и смањују мишићну масу. Такође, вероватно ћете поново добити килограме када се вратите уобичајеној исхрани.

Резиме

Дијета са кромпиром ће вероватно проузроковати краткотрајни губитак килограма, јер је врло мало калорија. Кромпир такође садржи једињење које може смањити глад, мада су истраживања ограничена.

Друге погодности

Иако постоји много разлога да се критикује дијета са кромпиром, она има неке потенцијалне користи:

• Кромпир је изузетно хранљив. Кромпир је одличан извор многих есенцијалних витамина и минерала, попут витамина Ц, калијума, фолата и гвожђа.
• Није компликовано. Иако рестриктивна, дијета са кромпиром прилично је лако схватљива. Једноставно једите обичан кромпир три до пет дана.
• То је приступачно. Кромпир је једна од најјефтинијих доступних намирница, због чега је ова дијета релативно јефтина.
• Садржи влакна. Студије показују да дијета богата влакнима промовише здравље црева и може играти улогу у спречавању гојазности, болести срца и дијабетеса типа 2.

Упркос овим предностима, кромпир не обезбеђује све хранљиве састојке који су вам потребни - ниједна појединачна храна то не може. На пример, кромпиру недостају витамин Б12, калцијум и цинк - који су сви неопходни за здравље.

Пратећи добро уравнотежену исхрану која укључује разнолико воће и поврће, интегралне житарице, здраве масти и немасне протеине је боље за ваше здравље и промовише одрживи губитак килограма.

Резиме

Дијета са кромпиром има потенцијалне користи јер садржи много хранљивих састојака, укључујући влакна. Такође је лако разумљив и релативно приступачан.

Потенцијалне недостатке

Ослањање на кромпир као једини извор хране има значајних недостатака.

Изузетно рестриктивно

Дијета са кромпиром је можда једна од најстрожијих дијета.

Због тога је веома тешко пратити. Још забрињавајуће, ова врста строге дијете може вас довести до тога да развијете нездрав однос са храном.

У ствари, рестриктивна дијета је облик поремећаја у исхрани који доводи до других нездравих понашања, попут преједања.

Штавише, на овој дијети се подстичу друга рестриктивна понашања - укључујући прескакање оброка и пост. Ово је крајње непотребно, јер је дијета већ врло мало калорија.

Шокантно, аутор књиге „Кромпир-хак: поједностављено мршављење“ чак сугерише да би дијете на дијети требало „научити да прихвати глад и попустити само ако мора“.

Недостаје протеина, масти и других есенцијалних хранљивих састојака

Кромпир може несумњиво бити хранљива компонента укупне уравнотежене дијете. Међутим, они једноставно не могу да задовоље све ваше потребе за хранљивим састојцима.

Недостају им две главне хранљиве материје - протеини и масти. Један кромпир средње величине даје само 4 грама протеина и готово без масти.

Иако је кромпир богат одређеним витаминима и минералима - попут калијума, витамина Ц и гвожђа - у мало других је, укључујући калцијум, витамин А и одређене витамине Б.

Будући да је кромпирова дијета намењена само за три до пет дана, мало је вероватно да ћете развити недостатак хранљивих састојака.

Ипак, можете ризиковати неколико недостатака хранљивих састојака ако одлучите да дугорочно следите дијету или често.

Можете изгубити мишиће

Модерне дијете попут кромпирове дијете су популарне јер обећавају брз губитак килограма. Међутим, губитак мишића обично прати губитак масти током дијете - посебно када се калорије драстично смање.

На пример, једно истраживање је показало да је 18% тежине коју су учесници изгубили на веома нискокалоричној дијети са само 500 калорија дневно било од немасне телесне масе.

У поређењу са тим, они који су на нискокалоричној дијети са 1.250 калорија дневно изгубили су само 8% тежине од витке телесне масе.

Студије показују да једење додатних протеина може помоћи у смањењу губитка мишића током ограничења калорија, али у дијети са кромпиром недостаје висококвалитетни извор протеина.

Вероватно ћете вратити тежину

Када се придржавате дијете са врло мало калорија - као што је дијета са кромпиром - ваше тијело се може прилагодити успоравањем метаболизма и сагоријевањем мање калорија.

Студије сугеришу да би ово успоравање могло потрајати дуги низ година - чак и дуго након престанка калоријске дијете.

То се назива „адаптивна термогенеза“ и може дугорочно изузетно отежати одржавање губитка килограма. У ствари, то је главни разлог зашто истраживачи процењују да се преко 80% оних који се на дијети временом врате на своју претходну тежину.

Резиме

Пошто је изузетно рестриктивна, дијета кромпиром може довести до нездравих односа са храном, губитка мишића, недостатка хранљивих састојака и тежине, која се временом поврати.

Храна за јести

Иако је кромпир једина храна која је дозвољена на исхрани кромпиром, може се припремити на неколико различитих начина, укључујући:

• печени кромпир
• барени кромпир
• кромпир на пари
• сирови кромпир
• Хасх смеђа у пећници, без уља
• Домаћи помфрит у пећници, без уља
• помфрит у пећници, без уља

Сол је једино зачин дозвољен у најосновнијој верзији дијете. Међутим, друге варијације дозвољавају зачине и зачине без масти.

Поред тога, неки дијеталци користе пилећу или повртну чорбу за прављење пире кромпира или пире од кромпира.

За напитке се саветује да се држите воде, обичног чаја и црне кафе

Резиме

Обичан, бели кромпир дозвољен је на исхрани кромпиром и може се припремити на много различитих начина. Држите се воде, обичног чаја и црне кафе када сте жедни.

Храна коју треба избегавати

Списак намирница које треба избегавати на исхрани кромпиром је бескрајан, јер ограничава све осим кромпира.

Треба избегавати и одређене врсте кромпира - посебно било шта пржено у уљу или претерано обрађено. Ево примера хране и производа од кромпира које треба избегавати:

• слатки кромпир
• јам
• помфрит
• татер тотс
• кромпир пиреа
• чипс

Осим ако не учествујете у Спуд Фит Цхалленге-у или некој другој блажој варијацији дијете, дозвољен је само обичан, бели кромпир.

То значи да нема слатког кромпира, јам-а, јестивог уља, прелива, зачина или зачина. Сол је изузетак, али је треба штедљиво користити.

Резиме

На кромпировој дијети треба избегавати сву храну осим кромпира, са изузетком соли која се користи умерено.

Узорак менија

Ево тродневног плана оброка који следи правила исхране кромпиром.

1 дан

Овај узорак оброка за 1. дан састоји се од 9 кромпира средње величине (3 килограма или 1,4 кг) и пружа отприлике 780 калорија.

• Доручак: 2 кувана кромпира са шољом црне кафе
• Међуоброк: 1 кувани кромпир, послужен хладан
• Ручак: 2 кувана кромпира, послужена пире
• Међуоброк: 1 сирови кромпир, исечен на кришке
• Вечера: Помфрит без уља, печен у рерни, са мало соли

Дан 2

Овај узорак оброка за други дан користи 12 кромпира средње величине (4 килограма или 1,8 кг) и даје отприлике 1.050 калорија.

• Доручак: печени хасх смеђе боје уз шољу црне кафе
• Међуоброк: 2 кувана кромпира, сервирано хладно
• Ручак: 2 кромпира на пари зачињена са прстохватом соли
• Међуоброк: 2 кувана кромпира, сервирано хладно
• Вечера: 2 обична, печена кромпира

3. дан

Овај узорак оброка за трећи дан користи 15 кромпира средње величине (5 фунти или 2,3 кг) и обезбеђује приближно 1.300 калорија.

• Доручак: печени домаћи помфрит уз шољу обичног чаја
• Међуоброк: 3 кувана кромпира, сервирано хладно
• Ручак: 3 обична печена кромпира
• Међуоброк: 3 кувана кромпира, сервирано хладно
• Вечера: 3 кромпира на пари са мало соли

Резиме

Овај узорак оброка користи 9–15 кромпира средње величине дневно. Оне се могу кувати, кухати на пари, пећи или јести сирове и пружају 780–1.300 калорија дневно.

Доња граница

На кромпировој дијети три до пет дана једете само обични кромпир. Тврди се да помаже у губитку килограма, враћа здравље црева и јача имунитет.

Иако вам може помоћи да смршате, није проучаван, изузетно је рестриктиван, недостају му одређене хранљиве материје и може довести до нездравог понашања у исхрани.

Дијета са кромпиром није добар избор за здрав, одржив губитак килограма.

Како ољуштити кромпир