Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
Уље ораха се екстрахује пресовањем целих ораха.
Има орашаст, нежан укус и садржи неке корисне хранљиве састојке и једињења која се налазе у орасима, укључујући незасићене масне киселине и биљна једињења која се зову полифеноли.
Конзумација ораховог уља може побољшати здравље срца, смањити шећер у крви и имати антиканцерогено дејство. Међутим, студије су се углавном фокусирале на целе орахе, а не на уље ораха.
Овај чланак истиче 7 обећавајућих предности уља од ораха.
1. Може побољшати здравље коже
Хранљиве материје у уљу ораха могу промовисати добро здравље коже.
Једна кашика (13,6 грама) ораховог уља садржи више од 8 грама, или преко 5 пута више од уноса дијететске референце (ДРИ), омега-3 масне киселине назване алфа-линоленска киселина (АЛА).
Неке АЛА се у вашем телу претварају у дуже облике омега-3 масних киселина званих еикосапентаенојска киселина (ЕПА) и докозахексаенојска киселина (ДХА), које помажу у формирању структурних компоненти ваше коже.
Због тога омега-3, укључујући оне у ораховом уљу, могу стимулисати раст коже, борити се против запаљенских поремећаја коже и промовисати зарастање рана.
Штавише, уље ораха садржи велике количине линолне киселине омега-6 масне киселине (ЛА), најзаступљеније масне киселине у најудаљенијем слоју коже.
Укратко, конзумирање ораховог уља појачава унос есенцијалних масних киселина које су виталне за здравље коже.
РезимеОраси су богати незасићеним масним киселинама, укључујући омега-3 АЛА и омега-6 ЛА, обе које су од суштинског значаја за здраву кожу.
2. Може смањити упалу
Додавање ораховог уља у вашу исхрану може се борити против хроничних упала, које су повезане са болестима срца, неким карциномима и другим здравственим проблемима.
Једно шестонедељно истраживање на 23 одрасле особе са високим холестеролом открило је да дијета богата АЛА, једном од главних масних киселина у уљу ораха, смањује производњу запаљенских протеина у телу.
Ораси су такође богати полифенолима званим елагитанини, које ваше цревне бактерије претварају у друга корисна једињења.
Ова једињења могу имати антиинфламаторна својства и делују као антиоксиданти у борби против оштећења ћелија изазваног молекулима који се зову слободни радикали. Ово може објаснити зашто су студије епрувете откриле да се уље ораха може борити против упале и повећати антиоксидативну активност ћелија.
Међутим, нејасно је у којој мери се корисна једињења у орасима чувају током прераде ораховог уља. Неке студије сугеришу да уље ораха не доприноси више од 5% антиоксидативне активности целих ораха.
Стога је потребно више истраживања о антиинфламаторним ефектима уља ораха.
РезимеУље ораха може смањити упалу захваљујући садржају АЛА и елагитанина.
3. Помаже у снижавању крвног притиска
Уље ораха може помоћи у снижавању високог крвног притиска, једног од главних фактора ризика за болести срца.
Студије сугеришу да дијета богата целим орасима може да помогне у снижавању крвног притиска, вероватно због високог нивоа АЛА, ЛА и полифенола. С обзиром на то да је уље ораха такође богато овим једињењима, могло би имати сличне ефекте.
Једна студија на 15 одраслих особа са прекомерном тежином или гојазношћу и умерено високим нивоом холестерола открила је да је конзумирање ораховог уља значајно побољшало функцију крвних судова, што би заузврат могло помоћи у снижавању крвног притиска.
Међутим, потребно је више студија о потенцијалним ефектима уља ораха на крвни притисак.
резимеСтудије сугеришу да конзумирање ораха и уља од ораха може побољшати функцију крвних судова и довести до нижег крвног притиска.
4. Побољшава контролу шећера у крви
Конзумација ораховог уља може побољшати лошу контролу шећера у крви повезану са дијабетесом типа 2.
Временом неуправљани ниво шећера у крви може довести до оштећења очију и бубрега, болести срца и можданог удара. Једење хране која смањује шећер у крви, укључујући уље ораха, може помоћи у спречавању ових компликација.
Једна студија на 100 људи са дијабетесом типа 2 открила је да је конзумирање 1 кашике (15 грама) ораховог уља дневно током 3 месеца значајно снизило ниво шећера у крви наташте и хемоглобина А1ц, који мере дугорочни шећер у крви, у поређењу са основним нивоима.
Благотворни ефекти ораховог уља на контролу шећера у крви могу бити због високе концентрације антиоксиданата, који могу помоћи у борби против оксидативног стреса повезаног са високим нивоом шећера у крви.
резимеИстраживања сугеришу да конзумирање ораховог уља може помоћи људима који имају дијабетес типа 2 да смање ниво шећера у крви и хемоглобин А1ц.
5. Побољшава ниво холестерола
Редовно једење ораха може помоћи у снижавању високог нивоа триглицерида у крви и укупног и ЛДЛ (лошег) холестерола, што иначе може повећати ризик од срчаних болести.
То је можда због високог нивоа омега-3 масних киселина и антиоксидативних једињења у орасима, које се такође налазе у уљу ораха.
Једно истраживање на 60 одраслих особа са високим нивоом триглицерида открило је да су они који су свакодневно узимали капсулу са 3 грама ораховог уља током 45 дана имали знатно нижи ниво триглицерида у крви у поређењу са њиховим основним нивоом.
На основу ових резултата, додавање ораховог уља у вашу исхрану може смањити ризик од срчаних болести, али потребно је више истраживања.
РезимеКонзумација ораховог уља може довести до нижих нивоа триглицерида и укупног и ЛДЛ (лошег) холестерола, што може смањити ризик од срчаних болести.
6. Може имати антиканцерогено дејство
Одређена једињења у уљу ораха могу помоћи у спречавању напредовања неких врста карцинома.
Конкретно, ваше тело претвара елагитанине у орасима у елагинску киселину, а затим даље у једињења која се називају уролитини.
Једна студија епрувете показала је да уролитини могу помоћи у регулацији нивоа антигена специфичног за простату (ПСА) - фактора ризика за рак простате - и покренути смрт ћелија карцинома.
Конзумација ораха такође је повезана са мањим ризиком од рака дојке и дебелог црева у студијама на животињама и посматрању.
Међутим, потребна су опсежнија истраживања која се фокусирају на ефекте ораховог уља на људе пре него што се могу донети закључци о његовим антиканцерогеним ефектима.
резимеУнос ораха повезан је са смањеним ризиком од неких врста карцинома. Ово је вероватно због његовог садржаја једињења која се називају уролитини, а која су изведена из елагитанина. Међутим, ниједна студија није истраживала антиканцерогено дејство уља ораха.
7. Једноставно додавање у вашу исхрану
Уље ораха је лако пронаћи и може се користити на више начина.
Типично је светле боје и нежног, орашастог укуса. Најквалитетнија уља од ораха су хладно пресована и нерафинисана, јер обрада и топлота могу уништити неке хранљиве састојке и довести до горког укуса.
Не препоручује се коришћење ораховог уља за мешање или кување на високој температури. Поред тога, већина уља од ораха може се држати 1-2 месеца на хладном и сувом месту након што се отвори пре него што ужегне.
Уље ораха најчешће се користи као састојак у преливима за салату са сирћетом и зачинима. Такође има укусан укус преливен поврћем пареним.
Уље ораха можете пронаћи у продавницама здраве хране и специјализованим продавницама, као и на мрежи. Обично је скупље од осталих уља.
резимеХладно цеђено, нерафинисано уље ораха има укусан, орашаст укус. Примарно се користи у преливима за салату и другим хладним јелима.
Доња граница
Уље ораха је укусно, орашасто уље направљено пресовањем целих ораха.
Богат је омега-3 масним киселинама АЛА и другим незасићеним масним киселинама, као и елагитанинима и другим полифенолним једињењима која делују као антиоксиданти.
Дакле, конзумирање ораховог уља може побољшати ниво шећера у крви и побољшати здравље срца, међу неколико других благодати. Ипак, потребно је више истраживања.
Да бисте убрали могуће благодати ораховог уља, покушајте да га користите у преливима за салате и другим хладним јелима.
-test.jpg){kind=spacer}
.jpg)
