Права храна је целовита храна од једног састојка.
Углавном је непрерађен, без хемијских адитива и богат хранљивим састојцима.
У суштини, то је врста хране коју су људска бића јела искључиво хиљадама година.
Међутим, откако је прерађена храна постала популарна у 20. веку, западњачка дијета је прешла на готова јела.
Иако је прерађена храна погодна, она такође штети вашем здрављу. У ствари, придржавање дијете засноване на правој храни може бити једна од најважнијих ствари које можете учинити да бисте одржали добро здравље и висок квалитет живота.
Ево 21 разлога да једете праву храну.
1. оптерећен важним хранљивим састојцима
Непрерађена храна животињског и биљног порекла обезбеђује витамине и минерале који су вам потребни за оптимално здравље.
На пример, 1 шоља (220 грама) црвене паприке, брокуле или кришке поморанџе садржи више од 100% РДИ за витамин Ц.
Јаја и јетра имају посебно пуно холина, хранљиве материје неопходне за правилно функционисање мозга.
А један бразилски орах даје сав селен потребан за цео дан.
У ствари, већина целокупне хране су добри извори витамина, минерала и других корисних хранљивих састојака.
2. Низак ниво шећера
Нека истраживања сугеришу да једење слатке хране може повећати ризик од гојазности, резистенције на инсулин, дијабетеса типа 2, масне болести јетре и болести срца.
Уопштено говорећи, права храна садржи мање шећера него многа прерађена храна.
Иако воће садржи шећер, такође садржи пуно воде и влакана, што га чини много здравијим од соде и прерађене хране.
3. Срце здраво
Права храна је препуна антиоксиданата и хранљивих састојака који подржавају здравље срца, укључујући магнезијум и здраве масти.
Једење дијете богате хранљивом, непрерађеном храном такође може помоћи у смањењу упале, која се сматра једним од главних покретача срчаних болести.
4. Боље за животну средину
Светска популација континуирано расте, а са тим растом долази и повећана потражња за храном.
Међутим, производња хране за милијарде људи утиче на животну средину.
То је делом последица уништавања кишних шума за пољопривредно земљиште, повећаних потреба за горивом, употребе пестицида, стакленичких гасова и амбалаже која завршава на депонијама.
Развој одрживе пољопривреде засноване на правој храни може помоћи у побољшању здравља планете смањењем енергетских потреба и смањењем количине не-биоразградивог отпада који људи производе.
5. Богат влакнима
Влакна пружају многе здравствене бенефиције, укључујући јачање пробавне функције, метаболичко здравље и осећај ситости.
Храна попут авокада, цхиа семена, ланеног семена и купине има посебно пуно здравих влакана, заједно са пасуљем и махунаркама.
Конзумирање влакана кроз целу храну је много боље од узимања суплемента или једења прерађене хране са додатком влакана.
6. Помаже у контроли шећера у крви
Према Међународној федерацији за дијабетес, више од 400 милиона људи има дијабетес широм света.
Очекује се да ће тај број премашити 600 милиона у наредних 25 година.
Ако једете исхрану са високим садржајем влакнастих биљака и непрерађеном животињском храном, то може помоћи смањењу нивоа шећера у крви код људи који имају или су у ризику од дијабетеса.
У једној 12-недељној студији, људи са дијабетесом или предијабетесом следили су палеолитску исхрану комбинујући свеже месо, рибу, воће, поврће, јаја и орашасте плодове. Доживели су смањење нивоа шећера у крви за 26%.
7. Добро за вашу кожу
Поред промоције бољег укупног здравља, права храна негује и помаже у заштити ваше коже.
На пример, показало се да тамна чоколада и авокадо штите кожу од оштећења од сунца.
Студије сугеришу да јести више поврћа, рибе, пасуља и маслиновог уља може помоћи у смањењу набора, губитка еластичности и других промена коже повезаних са узрастом.
Штавише, прелазак са западњачке дијете са пуно прерађене хране на ону засновану на правој храни може помоћи у спречавању или смањењу акни.
8. Помаже у снижавању триглицерида
Унос хране у великој мери утиче на ниво триглицерида у крви.
Будући да триглицериди обично расту када једете шећер и рафинисане угљене хидрате, најбоље је да ову храну смањите на минимум или је потпуно избаците из исхране.
Поред тога, показало се да укључивање непрерађене хране попут масне рибе, немасног меса, поврћа и орашастих плодова значајно смањује ниво триглицерида.
9. Пружа разноликост
Једење исте хране изнова и изнова може остарити. Здравије је укључити разноврсну храну у своју исхрану.
Постоје стотине различитих стварних могућности прехране, укључујући широку палету меса, рибе, млечних производа, поврћа, воћа, орашастих плодова, махунарки, интегралних житарица и семена.
Помислите на редовно испробавање нове хране. Неке јединствене опције укључују тиквицу чајоте, семе цхиа, месо од органа, кефир и квиноја.
10. Трошкови мање дугорочно
Каже се да је права храна скупља од прерађене хране.
На неки начин, ова изрека је тачна. Анализа 27 студија из 10 земаља открила је да једење здравије хране кошта око 1,56 долара више од прерађене хране на 2.000 калорија.
Међутим, ова разлика је минимална у поређењу са трошковима управљања хроничним болестима животног стила, попут дијабетеса и гојазности.
На пример, једно истраживање је приметило да људи са дијабетесом троше 2,3 пута више на медицинске потрепштине и здравствену заштиту од оних који немају ово стање.
Стога, права храна дугорочно кошта мање јер је већа вероватноћа да ћете бити здрави, умањујући ваше медицинске трошкове.
11. Високо у здравим мастима
За разлику од транс и прерађених масти које се налазе у биљним уљима и намазима, већина масти које се природно појављују су здраве.
На пример, екстра девичанско маслиново уље је одличан извор олеинске киселине, мононезасићене масти која промовише здравље срца.
Кокосово уље садржи триглицериде средњег ланца, који могу повећати сагоревање масти и помоћи у губитку тежине.
Штавише, дуголанчане омега-3 масне киселине помажу у борби против упала и штите здравље срца. Масна риба, попут лососа, харинге и сардине, изврсни су извори.
Друге праве намирнице богате здравим мастима укључују авокадо, орашасте плодове, семе и млеко од пуномасног млека.
12. Може смањити ризик од болести
Укључивање праве хране у ваш животни стил може вам помоћи да смањите ризик од болести.
Показало се да облици прехране - попут медитеранске дијете - засновани на цјеловитој, непрерађеној храни смањују ризик од срчаних болести, дијабетеса и метаболичког синдрома.
Поред тога, неколико великих опсервационих студија повезује уравнотежену исхрану богату воћем и поврћем са смањеним ризиком од карцинома и срчаних болести.
13. Садржи антиоксиданте
Антиоксиданти су једињења која помажу у борби против слободних радикала, који су нестабилни молекули који могу оштетити ћелије вашег тела.
Налазе се у свим стварним намирницама, посебно у биљној храни попут поврћа, воћа, орашастих плодова, интегралних житарица и махунарки. Свежа, непрерађена храна животињског порекла такође садржи антиоксиданте - мада у много нижим нивоима.
На пример, жуманца нуде лутеин и зеаксантин, који помажу у заштити од очних болести попут катаракте и макуларне дегенерације.
14. Добро за црева
Једење праве хране може бити корисно за ваш микробиом у цревима, који се односи на бактерије које живе у вашем дигестивном тракту.
Заиста, многа права храна функционише као пребиотици - храна коју ваше цревне бактерије ферментишу у масне киселине кратког ланца. Поред промоције здравља црева, ове масне киселине могу побољшати контролу шећера у крви.
Прави извори прехрамбених производа укључују бели лук, шпароге и какао.
15. Може вам помоћи да спречите преједање
Велики унос прерађене и брзе хране повезан је са преједањем, нарочито код оних који имају прекомерну тежину.
Насупрот томе, права храна не садржи шећере и ароме који оптерећују прерађену храну и могу довести до преједања.
16. Промовише здравље зуба
Здрави зуби могу бити још једна предност праве хране.
Шећер и рафинисани угљени хидрати у западњачкој исхрани промовишу пропадање зуба тако што хране бактерије које узрокују наслаге и живе у вашим устима. Комбинација шећера и киселине у соде нарочито је вероватно да ће проузроковати пропадање.
Чини се да сир помаже у спречавању шупљина повећавањем пХ и очвршћавањем зубне глеђи. Једно истраживање је показало да је једење сира драматично побољшало снагу глеђи код људи са ограниченом производњом пљувачке.
Такође је доказано да зелени чај штити зубну глеђ. Једно истраживање показало је да је испирање зеленим чајем значајно смањило количину ерозије која се појавила када су људи пили соду и енергично прали зубе.
17. Може да помогне у смањењу жеље за шећером
Дијета заснована на правој храни такође може помоћи у смањењу жеље за слатким, попут колача, колача и слаткиша.
Једном када се ваше тело прилагоди једењу целе, непрерађене хране, жудња за слатком храном може постати ретка, па чак и потпуно нестати. Ваш укус се временом прилагођава тако да цени праву храну.
18. Поставља добар пример
Уз побољшање сопственог здравља и благостања, једење праве хране може помоћи људима који су вам важни да остану здрави.
Вођење примера може охрабрити ваше пријатеље и породицу да усвоје боље прехрамбене навике. То је такође добар начин да помогнете својој деци да науче о доброј исхрани.
19. Усредсређује се на дијету
Дијетални менталитет може бити штетан јер ограничава вашу пажњу на вашу тежину.
У ствари, добра исхрана је много више од губитка килограма. Такође се ради о томе да имате довољно енергије и да се осећате здраво.
Фокусирање на праву храну уместо на дијету може бити много одрживији и угоднији начин живота. Уместо да форсирате губитак килограма, нека губитак килограма дође као природни нежељени ефекат боље дијете и побољшаног метаболичког здравља.
20. Помаже у подршци локалним пољопривредницима
Куповином производа, меса и млечних производа са пољопривредних пијаца подржавате људе који узгајају храну у вашој заједници.
Поред тога, локалне фарме често пружају много свежију и мање прерађену храну од супермаркета.
21. Укусно
Поврх свега осталог, права храна је укусног укуса.
Невероватан укус свеже, непрерађене хране је непобитан.
Једном када се ваши укуси прилагоде правој храни, прерађена нездрава храна једноставно не може да се упореди.
Доња граница
Права храна је само једна компонента здравог начина живота.
Такође је важно пуно вежбати, смањити ниво стреса и одржавати правилну исхрану.
Али нема сумње да ће јести више праве хране увелико допринети побољшању вашег здравља.
