Пролеће је савршено време за мешање оброка и испробавање нечег новог.
Бобице тек почињу да стижу, дрвеће пуца лимуном, а биљака има у изобиљу.
Пољопривредна тржишта преплављена су предивним производима, а све је тако свеже и пуно окуса. Искористите укусне пролећне производе са овим ИБС-повољним, ниским ФОДМАП рецептима.
Доручак
1. Холандска беба без глутена са јаворовим сирупом од боровнице
Замислите да палачинка, креп и пухасти анђеоски колач имају бебу.
Од ове холандске бебе направили би диван, лаган за доручак ужитак. Ова верзија без глутена направљена је од овсеног брашна, тако да ћете остати сити бар до ручка.
Замените млеко без лактозе или млечну алтернативу попут бадемовог, овсеног или пиринчаног млека за 2/3 шоље пуномасног млека у рецепту.
Узми рецепт!
2. Ниски ФОДМАП кифли од боровнице и кокоса
Боровнице су се потпуно вратиле у сезону, што значи једно: кифле. Ови влажни кифли захтевају само седам састојака, а окупљају се за мање од сат времена.
Набавите рецепт!
3. Кокосов јогурт
Пробиотици су важан део здраве пробаве, посебно за људе са ИБС-ом. Додајте неколико добрих грешака у своју исхрану са овим веганским кокосовим јогуртом.
Узми рецепт!
4. Споро штедњак јагодичасти доручак квиноја
Заборавите на тужне инстант пакетиће и грудасту овсену кашу. Пробудите се уз топли доручак, спреман за употребу, са овом споро куварском бобичастом квинојом.
Пролећне бобице овом храњивом доручку додају боју и укус. Направите велику серију, а остатак сачувајте у фрижидеру, тако да ћете моћи да једете доручак целе недеље, а да ни прстом не дижете.
Узми рецепт!
Ручак
5. Освежавајуће пролећне кифлице пуњене поврћем
Пролећне ролице чине хрскаво поврће заиста дивним, а ВериВеллФит нуди рецепт који омогућава укусне разне замене за уобичајени купус.
Овај свежи рецепт чини одлично упакован ручак. Остаци остају неколико дана у фрижидеру, тако да можете створити гомилу и уживати у њима током целе недеље.
Узми рецепт!
6. Мекане облоге од тапиоке без глутена
Већина облога без глутена који се купују у продавницама мање су флексибилни од картона са којим су спаковани. Направите свој мекани омот који се неће сломити у тренутку када га покушате савити.
Овај рецепт користи тапиокино брашно за добијање савршене текстуре, уз додир мало ФОДМАП сира за укус. Ако је потребно, замените млеко без лактозе.
Узми рецепт!
7. Калифорнијске ролнице за суши
Домаћи суши одузима пуно времена и опорезује. Искусите сав укус без икаквих катастрофа.
Ако се држите строге ФОДМАП дијете, сојиним сосом замените тамари или кокосов орах и користите чили сос без белог лука.
Узми рецепт!
Стране и грицкалице
8. Нори чипс са Васабијем
Осветлите језик (и синусе) овом хрскавом грицкалицом. Морске алге су пуне здравих витамина и минерала, а ови нори чипс коштаће вас делић појединачних пакета залогаја.
Узми рецепт!
9. Песто од босиљка дип
Нећете моћи да кажете да је ово умакање без глутена. Свежи босиљак, маслиново уље и пињоли удружују се да би направили невероватан пад. Такође можете намазати дип на сендвич, умотај или месо да појачате укус.
Набавите рецепт!
10. Вијетнамски кисели краставци
Зачини и други појачивачи укуса могу бити велики изазов на ниско ФОДМАП дијети. Ови вијетнамски кисели краставци чине сјајан прелив погодан за ИБС који ће додати укус (и здраве пробиотике) у ваш тањир.
Узми рецепт!
11. Троструке биљке преко вечере
Сваки дан је добар дан за роладу, али ове биљне кифлице савршене су за пролеће.
Лагано и прозрачно тесто направљено је од свежег рузмарина, жалфије и мајчине душице за додавање рафалних укуса. Још боље, ваши пратиоци вечере никада неће знати да немају глутен.
За ниску алтернативу ФОДМАП, у рецепту замените млеко од овса, кокоса, бадема или пиринча за цело млеко.
Узми рецепт!
Вечера
12. Песто тестенина од кремасте црвене паприке
Богата и кремаста тестенина не мора бити ствар прошлости. Овај декадентни рецепт је изненађујуће здрав и погодан за ИБС.
Направљена од печене црвене паприке и само 1/3 шоље креме без лактозе, можете уживати у својој тестенини без бриге о прекомерним калоријама или мастима.
Узми рецепт!
13. Чамци од тиквица
Ови су чак укуснији од пуњеног печеног кромпира и много су бољи за вас. Преполовљене тиквице су издубљене и пуњене паприком, парадајзом, зачинским биљем и пињолима како би се створила дубоко задовољавајућа вечера инспирисана италијанским укусима.
Узми рецепт!
14. Пилећи сој-запршка са пиринчаним резанцима
Баците масну храну са високим ФОДМАП-ом! Ова пржена прженица са пиринчаним резанцима једнако је удобна као и колега у кутији, а следећег дана вам неће оставити мамурлук без смећа.
Узми рецепт!
15. ББК руб
Добар роштиљ је само трљање. Помијешајте своју тајну мешавину која вас неће истрљати на погрешан начин.
Овај рецепт користи димљену слатку паприку, зрна бибера и еспрессо кафу. Замените еспрессо пасуљ без кофеина ако је ваш систем посебно осетљив на кофеин.
Узми рецепт!
Десерт
16. Мини галете од боровнице од боровнице без глутена
Лакше од пите, ови лични галети су рај. Пахуљаста, маслена кора је савршена комбинација са трпким бобицама. Десерт није много бољи од овог.
Узми рецепт!
17. Чоколадна торта без брашна
Ова чоколадна торта без брашна успева да буде богата, а да не буде претешка. Бјелањци додају лијепу текстуру и прозрачност торти, а истовремено задржавају савршенство као да се топи у устима.
Узми рецепт!
18. Вегански сладолед од јагода
Овај сладолед од кокосовог млека је лак за стомак и изузетно је кремаст. Још боље, остаци се добро чувају у замрзивачу.
Узми рецепт!
19. Лимунске плочице без глутена
Пролеће не можете прославити без лимуна - или лимунских плочица. Ови колачићи направљени су од маслене коре од пецива и једноставне печене креме. Упозорите, они брзо нестају.
Узми рецепт!
20. Чоколаде од малине без млека
Ако се налазите у једној од срећних клима која на пролеће доноси свеже малине, ове мале чоколаде савршене су за здраву посластицу после вечере или за поклоне (можда за Мајчин дан?).
Сличне су јагодама прекривеним чоколадом, осим што чоколада у потпуности омотава малине и мало је гушћа, па по залогају добијете више чоколадне доброте.
Узми рецепт!
Суштина
Само зато што имате ИБС, не значи да морате да се држите исте прљаве хране.
Испробајте нешто ново и истражите укусне рецепте са ниским ФОДМАП-ом. Ови рецепти су укусни и неће вам створити осећај као да пропуштате.
