Укусно + хранљиво. То називамо вин-вин!
Када наши нутриционисти овде у Хеалтхлине-у разговарају, ми их слушамо. И кажу да би требало да једемо више махунарки.
Ево зашто су ове доброте добре за вас - и зашто је време да се залихе сочива, црног пасуља и леблебија.
Прво, махунарке су породица хранљивих састојака биљака које укључују:
- сочива
- пасуљ
- леблебије
- грашак
- соја
Богате су многим хранљивим састојцима, укључујући калијум, гвожђе и магнезијум. Једна шоља куваног црног пасуља садржи 120 милиграма магнезијума (30 одсто препорученог дневног уноса).
Махунарке су такође поуздан извор протеина за вегетаријанце.
Будући да су махунарке богате влакнима и имају низак гликемијски индекс (ГИ), могу смањити холестерол, побољшати контролу шећера у крви и смањити ризик од срчаних болести.
Бонус: Махунарке су изузетно повољне!
Тако смо претражили Инстаграм и пронашли најкул начине за кување са махунаркама - за доручак, ручак, вечеру, па чак и десерт.
Палачинке од сланутка (Соцца) са умаком од јогурта Харисса преко @цоттерцрунцх
Зоодле Годдесс Пад Тхаи Бовл путем @цоокингфорпеанутс
Торте од сочива са јогуртом Зхоуг и кале слав путем @феастингатхоме
Слане посуде од јогурта са салатом од диње од краставца и топлом, зачињеном сланутком путем @луисегреенкитцхенсториес
Угљен црвени купус са хумусом путем @цанадианливинг
Чаша Буде са спанаћем, кељем, печеним леблебијем и авокадом путем @велландфулл
Буррата са сочивом и Басил Винаигретте путем @смиттенкитцхен
Тиква сочиво Фалафел путем @блиссфулбасил
Салата од црног пасуља путем @фооднессграциоус
Паста са грашком са умаком од козјег сира путем @натураллиелла
Лако вариво од сочива преко @елавеган
Ред Цурри Ленс преко @пинцхофиум
Цупцакес Блацк Беан виа @ларафрендјиан
.jpg)
