Да ли се слаже са колагеном животињског порекла?
Вероватно сте до сада већ чули за зујање око додатака колагена и ваше коже. Али да ли је хипер заиста толико обећавајући? На крају, истраживање је указало и на благодати и недостатке додатака колагену - а за многе људе који су свесни лепоте, колаген није веган.
То је зато што колаген, протеин који се углавном налази у коси, кожи, ноктима, костима и лигаментима, углавном долази из животињских извора, попут говедине или рибе.
Али наука је открила начин за добијање веганског колагена. Овде смо да одговоримо тачно како то функционише и како се такмичи.
Како колаген може бити веган?
Уместо да се колаген добија из животиња, колаген се сада може производити генетски модификованим квасцем и бактеријама.
Истраживачи су открили да бактерија П. пасторис, нарочито је најефикаснији и најчешће се користи за генетски инжењеринг висококвалитетног колагена.
Да би произвели колаген, у генетску структуру микроба додају се четири људска гена која кодирају колаген. Једном када гени постану на месту, квасац или бактерије почињу да производе градивне блокове људског колагена.
Додаје се пепсин, пробавни ензим који помаже структурирању грађевинских блокова у молекуле колагена са тачном структуром људског колагена.
Када се овај процес заврши, постаћете вегански колаген!
Благодати веганског колагена
Способност стварања јефтиног, сигурног колагена из микроба уместо од животиња има много обећавајућих примена за људско здравље.
1. Потенцијално нижи трошкови за потрошаче
Коришћење квасца или бактерија за производњу колагена је исплативо и врло скалабилно у лабораторијском окружењу. Иако се још увек није представио као производ масовне производње, ово може да смањи трошкове колагена за све потрошаче и учини га широко доступним за различите намене, од медицинских третмана до суплемената.
2. Мањи ризик од алергија
Иако је највећа корист у томе што ниједна животиња није оштећена, вегански колаген има и друге предности, посебно за људе који могу имати алергије.
На пример, постоји одређена забринутост због ризика од преноса болести путем колагена животињског порекла. Колаген преко микроба елиминисао би овај потенцијални проблем, јер се производи у контролисаном окружењу, где се могу уклонити уобичајени алергени или друге штетне материје.
3. Већи профил безбедности производа
Поставка контролисана лабораторијом даје произвођачима могућност да побољшају сигурносни профил. Ако је извор лако следљив, то га чини сигурнијим производом за све потрошаче.
4. Већа и јефтинија доступност медицинских поступака
Ова технологија има много потенцијалних медицинских користи, јер се колаген користи за много више од пуких додатака исхрани.
Способност генетског инжењеринга колагена на сигуран и ефикасан начин може бити корисна за многе медицинске поступке. Колаген се обично користи:
- у дерматологији за шавове
- за подстицање раста коже и ткива
- за унапређење зарастања рана
Такође може послужити као средство за испоруку лекова или за одређене третмане тумора.
5. Предности за лепоту за вегане
Већина додатака колагена на тржишту су засновани на животињама, што значи да људи који живе еколошки или веганско, не могу да приступе овим производима.
Доступне веганске опције, сада могу да узимају колаген како би потенцијално помогле у смањењу појаве бора и стимулисале своје тело да производи више колагена природно, као и да подрже здравље зглобова и органа за варење.
Али, наука још увек гради на овим производима и апликацијама, тако да се у овом тренутку већина обећања око додатака и даље може сматрати преварама.
Ако вегански колаген није лако доступан, можете се обратити следећим алтернативама:
Тренутно је тешко доћи до стварног веганског колагена. Већина компанија продаје „појачиваче колагена“ као додатке.
Ови појачивачи садрже различите витамине и минерале, попут витамина Ц и цинка, који су телу потребни за стварање колагена.
Неки такође могу садржати биљне екстракте и лековито биље које такође помажу у стимулисању производње колагена.
Ове витамине и минерале можете додати кроз своју исхрану, уместо као додатак, како бисте задовољили потребе за аминокиселинама. Најзаступљеније аминокиселине у колагену су глицин, лизин и пролин.
Биљна храна богата са све три аминокиселине укључује:
- производи од соје: темпех, тофу и протеини од соје
- црни пасуљ
- пасуљ
- многе друге махунарке
- семе: нарочито бундева, тиква, сунцокрет и цхиа
- ораси: пистација, кикирики и индијски орах
Још један начин да се веганске користи од колагена је узимање појединачних додатака аминокиселинама. То су оно што многе компаније прилагођене веганима продају уместо чистих додатака колагена.
Опције веганског колагена:
- миКинд Органицс Плант Цоллаген Буилдер би Гарден оф Лифе, укључује: биотин, силицијум диоксид, антиоксиданте и неколико витамина и минерала. Цена: 27,19 долара
- Ресервеаге Веган Цоллаген Буилдер на биљној бази укључује: витамин Ц, аминокиселине и екстракт белог чаја. Цена: 39,99 УСД
- Гениус Ликуид Цоллаген од Алгенист, крема за лице која садржи вегански колаген и микроалге. Цена; 115 долара
Прави вегански колаген још увек долази, али попут хамбургера Немогуће, имамо осећај да ће се развити у продавницама у нашој близини, брже него што мислимо.
Ана Реисдорф има 11 година искуства као регистровани дијететичар. Страсна је у ширењу размене информација о исхрани заснованих на доказима кроз њено писање. Кад није за преносним рачунаром, може се наћи у препуцавању њених непослушних дечака и љубави према животу у Нешвилу у држави Тенеси.
.jpg)
