Лимес је кисело, округло и светло зелено лимунско воће.
Они су нутриционисти - богати витамином Ц, антиоксидантима и другим хранљивим састојцима.
Постоје многе врсте лимета попут Кеи лиме (Цитрус аурантифолиа), Перзијски креч (Цитрус латифолиа), пустињски креч (Цитрус глауца) и кафир креч (Цитрус хистрик).
Свака од ових врста има јединствене карактеристике. На пример, кључни креч је мањи, киселији и ароматичнији од уобичајеног перзијског типа.
У Сједињеним Државама перзијски креч је најчешће доступан тип.
Будући да су лимете препуне хранљивих састојака, оне могу помоћи у јачању имунитета, смањењу фактора ризика од срчаних болести, спречавању каменаца у бубрезима, помажу у апсорпцији гвожђа и промовишу здраву кожу.
Овај чланак даје преглед нутритивних предности лимете, као и њихове употребе и потенцијалних нежељених ефеката.
Чињенице о исхрани креча
Иако је мали, лимета је препуна хранљивих састојака - нарочито витамина Ц.
Један цео, средњи креч (67 грама) пружа:
- Калорије: 20
- Угљени хидрати: 7 грама
- Протеини: 0,5 грама
- Масти: 0,1 грама
- Влакна: 1,9 грама
- Витамин Ц: 22% референтног дневног уноса (РДИ)
- Гвожђе: 2% РДИ
- Калцијум: 2 %% од РДИ
- Витамин Б6: 2% од ИРД-а
- Тиамин: 2% РДИ
- Калијум: 1% РДИ
Креч такође садржи мале количине рибофлавина, ниацина, фолата, фосфора и магнезијума.
резимеКреч је богат витамином Ц, пружајући преко 20% ваших дневних потреба. Такође садрже мале количине гвожђа, калцијума, витамина Б6, тиамина, калијума и још много тога.
Здравствене добробити лимете
Једење воћа креча или пијење сока од лимете пружају разне здравствене бенефиције.
Добар извор антиоксиданата
Антиоксиданти су важна једињења која бране ваше ћелије од молекула који се зову слободни радикали. У великим количинама слободни радикали могу оштетити ваше ћелије, а та штета је повезана са хроничним стањима попут болести срца, дијабетеса и многих врста карцинома.
Лимети имају пуно активних једињења која делују као антиоксиданти у вашем телу, укључујући флавоноиде, лимоноиде, кемпферол, кверцетин и аскорбинску киселину.
Може повећати имунитет
Лимети садрже пуно витамина Ц, хранљиве материје која вам може помоћи у јачању имунолошког система.
У студијама епрувета, витамин Ц је помогао да се повећа производња белих крвних зрнаца, које помажу у заштити вашег тела од инфекција и болести.
У студијама на људима, узимање витамина Ц помогло је да се скрати трајање и тежина прехладе.
Такође, витамин Ц могао би да помогне да се ране брже опораве смањењем упале и подстицањем производње колагена. Колаген је есенцијални протеин који помаже поправљању рана.
Поред витамина Ц, лимета је такође одличан извор антиоксиданата, који помажу у јачању вашег имунолошког система тако што бране ћелије од оштећења слободних радикала.
Може промовисати здраву кожу
Лимес има неколико својстава која могу промовисати здраву кожу.
Прво, садрже пуно витамина Ц, који је неопходан за стварање колагена, протеина који одржава вашу кожу чврстом и снажном. Средњи креч (67 грама) обезбеђује преко 20% РДИ за овај хранљиви састојак.
На пример, једно истраживање на преко 4.000 жена показало је да они који једу више витамина Ц имају мањи ризик од настанка бора и суве коже како старе.
Друго, лимета је богата антиоксидансима, што може помоћи у борби против промена на кожи повезаних са годинама.
Оксидативни стрес је стање које је резултат неравнотеже између слободних радикала и антиоксиданата у вашем телу. То може довести до знакова превременог старења.
Студија миша открила је да је испијање лимунског напитка позитивно утицало на неке од ових знакова смањењем бора и повећањем производње колагена, на пример.
Може смањити ризик од срчаних болести
Болести срца су водећи узрок смрти у целом свету.
Истраживања показују да лимета може смањити неколико фактора ризика од срчаних болести.
За почетак, лимета је богата витамином Ц, што може помоћи у снижавању високог крвног притиска, главног фактора ризика за срчане болести.
Такође, витамин Ц може заштитити од атеросклерозе - болести код које се плак накупља у вашим артеријама, чинећи их преуским.
Студија на животињама открила је да је храњење зечева кора и сокова креча помогло успоравању напредовања атеросклерозе.
Може спречити камење у бубрезима
Камен у бубрезима су мали минерални кристали који често пролазе болно.
Могу се формирати у бубрезима када је урин веома концентрован или када у урину имате висок ниво минерала који формирају камен, попут калцијума.
Агруми попут лимете садрже велико лимунске киселине, која може спречити настанак каменаца у бубрезима тако што подиже ниво цитрата и везујући минерале који формирају камен у урину.
Једно истраживање је показало да су људи који су јели више агрума имали знатно мањи ризик од бубрежних каменаца.
Повећава апсорпцију гвожђа
Гвожђе је основни хранљиви састојак потребан за стварање црвених крвних зрнаца и транспорт кисеоника по вашем телу.
Низак ниво гвожђа у крви може проузроковати анемију због недостатка гвожђа. Знаци анемије са недостатком гвожђа укључују умор, отежано дисање током вежбања, бледило и суву кожу и косу.
Људи на веганској или вегетаријанској исхрани имају већи ризик од анемије са недостатком гвожђа, јер производи на биљној бази садрже облик гвожђа који се не апсорбује толико добро као гвожђе из меса и других животињских производа.
Храна богата витамином Ц, попут лимете, може помоћи у спречавању анемије са недостатком гвожђа побољшавајући апсорпцију гвожђа из биљне хране.
На пример, једно истраживање на људима који су се придржавали вегетаријанске дијете показало је да је испијање чаше лимунаде (8,5 унци или 250 мл) уз биљни оброк повећало апсорпцију гвожђа и до 70%.
Може смањити ризик од одређених карцинома
Рак је болест коју карактерише абнормални раст ћелија.
Агруми имају једињења која су повезана са мањим ризиком од одређених карцинома.
Конкретно, флавоноиди - који делују као антиоксиданти - могу помоћи у заустављању експресије гена који промовишу напредовање рака.
Штавише, студије епрувете показују да агруми могу сузбити раст или ширење дебелог црева, грла, панкреаса, дојке, коштане сржи, лимфома и других ћелија карцинома.
резимеЛимети могу помоћи у побољшању имунитета, смањењу фактора ризика од срчаних болести, спречавању настанка каменаца у бубрезима, помажу у апсорпцији гвожђа, промовишу здраву кожу и смањују ризик од одређених врста рака.
Како користити креч
Постоје бескрајни начини употребе лимете у вашој кухињи и изван ње.
Цене их због сока и цветне ароме њихових зест-а - то је један од разлога зашто их сматрају основним састојком у кухињи југоисточне Азије и Мексика.
У другим деловима света - попут Индије - креч се често кисели како би се повећао рок трајања, а затим се додаје јелима за појачавање укуса.
Лимунова корица и сок су уобичајени састојци десерта и пекарских производа, као што су пита од лимете, колачићи и сладолед.
Ово цитрусно воће такође се може користити у сланим јелима и додати окус алкохолним и безалкохолним пићима.
Изван ваше кухиње, лимета се користи као природно средство за чишћење и за неутралисање мириса. Неке студије показују да имају антимикробна својства.
Сок од лимете може се мешати са сирћетом и водом и користити као површински спреј за нетоксично чишћење.
Креч је доступан у продавницама прехрамбених производа - често се налази поред лимуна и другог агрума. Изаберите лимунско воће које се осећа тешким због своје величине, јарке је боје и има минималну боју.
резимеПостоје бескрајни начини употребе лимете у вашој кухињи и изван ње. Додају укус и укус у оброке и могу се користити као природно средство за чишћење.
Потенцијални нежељени ефекти
Креч је углавном сигуран за конзумацију са мало или нимало нежељених ефеката.
Међутим, ако сте алергични на друго лимунско воће, избегавајте лимете јер оне могу да изазову симптоме алергије на храну, попут отока, кошнице и потешкоћа са дисањем. Ако се то догоди, одмах потражите медицинску помоћ.
Поред тога, неки људи могу доживети рефлукс киселине због једења лимете или пијења сока због његове киселости. Остали пробавни симптоми могу бити жгаравица, мучнина, повраћање и отежано гутање.
Креч је врло кисео и у њему се најбоље ужива умерено. Ако једете много лимете, можете повећати ризик од настанка шупљина, јер киселина у лимети - и осталим агрумима - може нагризати зубну глеђ.
Да бисте заштитили зубе, обавезно исперите уста обичном водом након једења лимете или пијења сока.
У неким случајевима, наношење лимете директно на кожу може је учинити осетљивијом на сунчеве УВ зраке и изазвати упалу. Ово је познато као фитофотодерматитис.
резимеКреч је обично сигурно јести, пити и додиривати, али неки људи могу имати негативну реакцију ако их поједу или нанесу на кожу.
Доња граница
Креч је богат витамином Ц и антиоксидантима - и један и други могу имати здравствене користи.
Једење лимете или пијење сока може побољшати имунитет, смањити факторе ризика од срчаних болести, спречити камење у бубрезима, помоћи апсорпцији гвожђа и промовисати здраву кожу.
Избегавајте лимете ако сте алергични на лимунско воће. Ипак, за већину људи ово цитрусно воће представља здрав и свестран додатак уравнотеженој исхрани - зато покушајте да у своје лимите уврстите лимете како бисте убрали импресивне здравствене бенефиције.
