Биљка мак (Папавер смониферум) вековима се користи као традиционални лек.
Цвеће порекло са источног Медитерана, долази у разним бојама - пре свега белој и жутој.
Семе које ово цвеће производи је ситно, округло и плавичасто, црно или светло до тамно сиво у зависности од тога где се гаји.
Мак се користи у пекарским производима и традиционалним јелима широм света. И семе и њихово уље нуде разне здравствене предности, од лечења главобоље и кашља до излечења астме и несанице.
Свеједно, можда ћете желети да знате како се ове тврдње супротстављају научном испитивању.
Ево 6 нових благодати семена мака.
1. Богат хранљивим састојцима и антиоксидантима
Као и већина семена, и мак је богат влакнима, биљним мастима и разним другим хранљивим састојцима. Једна кашика (9 грама) обезбеђује:
- Калорије: 46
- Протеини: 1,6 грама
- Масти: 3,7 грама
- Угљени хидрати: 2,5 грама
- Влакна: 1,7 грама
- Манган: 26% дневне вредности (ДВ)
- Бакар: 16% ДВ
- Калцијум: 10% ДВ
- Магнезијум: 7% ДВ
- Фосфор: 6% ДВ
- Цинк: 6% ДВ
- Тиамин: 6% ДВ
- Гвожђе: 5% ДВ
Семе мака посебно је богато манганом, елементом у траговима важним за здравље костију и згрушавање крви. Овај минерал такође помаже вашем телу да користи аминокиселине, масти и угљене хидрате.
Они такође садрже пуно бакра, минерала потребног за стварање везивног ткива и транспорт гвожђа.
Семе се може хладно пресовати да би се добило уље мака, које је посебно богато омега-6 и омега-9 масти. Такође садржи мале количине есенцијалне омега-3 масти алфа-линоленске киселине (АЛА).
Истраживање обично повезује исхрану богату овим мастима са побољшаним укупним здрављем и мањим ризиком од срчаних болести.
Међутим, дијете са високим односом омега-6 и омега-3 могу бити повезане са повећаним ризиком од упале и болести. Као такви, не бисте требали редовно да конзумирате велике количине уља мака или других уља богатих омега-6.
Коначно, мак и њихово уље добар су извор полифенола - врсте антиоксиданса који могу смањити ризик од стања попут срчаних болести.
САЖЕТАКМаково семе је богато влакнима, здравим мастима и неколико микронутријената. Конкретно, они су одличан извор мангана.
2. Може садржати једињења за ублажавање бола
Биљка мака садржи морфијум, кодеин, тебаин и друге опијумске алкалоиде познате по својствима ублажавања болова, смиривања и изазивања сна. Ова једињења се често налазе у фармацеутским лековима намењеним за ову употребу.
Ови алкалоиди су обично присутни у млечно-белој течности мака, такође познатој као латекс мака.
Маково семе природно не садржи једињења опијума, али може бити загађено њима током бербе или као резултат оштећења од штеточина.
Стога, пре него што дођу на полице супермаркета, мак се обично очисти како би се ослободио било каквих опијумских алкалоида са којима је можда дошао у контакт.
Међутим, могуће је пронаћи и купити неопрано семе мака које садржи виши ниво ових опиоида. Неопрано семе мака често се предлаже као природна алтернатива одређеним фармацеутским лековима.
Ипак, неопрано семе мака представља неколико здравствених ризика, од којих је најтежи случајна смрт. Као такве, треба их конзумирати само под медицинским надзором.
САЖЕТАКНеопрано семе мака може бити контаминирано морфијом, кодеином и тебаином. Иако ова једињења могу да ублажавају бол, конзумирање неопраних семенки мака је ризично и треба их обављати само под медицинским надзором.
3. Може побољшати здравље срца и коже
Уље мака посебно је богато моно- и полинезасићеним мастима, које могу бити корисне за ваше срце и кожу.
Истраживања сугеришу да дијета богата незасићеним мастима може смањити ризик од срчаног и можданог удара и до 17%. Замена засићених масти у вашој исхрани незасићеним мастима може бити посебно корисна.
Имајте на уму да дијете са високим односом омега-6 и омега-3 могу повећати ризик од упале и болести. Као такво, можда би било најбоље избегавати редовно конзумирање великих количина уља богатих омега-6, укључујући уље мака.
Додатна истраживања сугеришу да масти у маковом уљу могу такође подржати зарастање рана, као и спречити љускаве лезије када се наносе директно на кожу.
Међутим, потребно је више истраживања.
САЖЕТАКУље мака може вам помоћи да смањите ризик од срчаних болести. Такође може подржати зарастање рана и помоћи у спречавању љускавих кожних лезија, мада је потребно више студија.
4–6. Остале наводне користи
Често се каже да мак нуди разне друге погодности, укључујући унапређење варења, јачање здравља коже и косе и лечење главобоље, кашља и астме.
Иако недостају директне студије, нека истраживања повезују појединачне хранљиве материје или једињења мака са неким од ових ефеката.
- Може да помогне варењу. Маково семе је богато влакнима, што може побољшати здравље црева и смањити затвор.
- Може заштитити од одређених болести. Антиоксиданти у овим семенима могу заштитити ваше тело од ћелијских оштећења и разних болести.
- Може побољшати плодност. Нека истраживања показују да жене којима су производи изведени из уља мака испрани кроз јајоводе могу доживети побољшану плодност.
Иако ови резултати обећавају, потребна су даља истраживања.
САЖЕТАКМак и уље мака могу побољшати варење, смањити ризик од болести и користити се за производњу медицинских производа за повећање плодности. Без обзира на то, потребно је више студија.
Потенцијални ризици
Маково семе се обично сматра сигурним када се купује од поузданих продаваца и једе у малим количинама, као што су количине пронађене у кифлицама или на багелима.
Међутим, постоји неколико ризика које треба узети у обзир.
Често се тврди да је средство за спавање
Лак од мака може се похвалити опиоидним једињењима познатим по својствима која индукују сан.
Као резултат тога, неки људи тврде да чај од мака или топло млеко инфузирано маком пружа природни лек за несаницу.
Имајте на уму да мак природно не садржи ова једињења опијума, иако може да се контаминира током бербе или услед оштећења од штеточина.
Пошто се већина комерцијално доступних макова очисти пре продаје, сви производи купљени у локалном супермаркету вероватно немају ефекте на борбу против несанице.
Иако је могуће купити неопрано семе мака које садржи виши ниво опиоида, њихова употреба се сматра ризичном. Чајеви и инфузије направљени од њих могу садржати смртоносне дозе морфијума, а неколико случајних смртних случајева повезано је са њиховом употребом.
Неопрано семе мака такође може да изазове зависност сличну другим хемијским зависностима. Стога се њихова употреба за лечење несанице снажно не препоручује.
Тестови за лекове
Једење овог семена може резултирати позитивним тестом дроге. На пример, мале количине кодеина и морфина могу остати детектоване у урину и до 48 сати након конзумирања семена мака.
Тачна количина потребна за резултирање позитивним тестом лека зависи од прагова које користи лабораторија за испитивање, као и од концентрације опијума преостале након испирања семена.
Уопштено говорећи, што више мака поједете, већа је вероватноћа да ћете позитивно тестирати на једињења опијума.
Нежељени ефекти и опасности по здравље
Неопрани мак, чајеви од мака и производи који садрже мак који се стављају на тржиште као природни ублаживачи болова или као помагала за спавање могу садржати дозе опиоида довољне да изазову зависност, предозирање, па чак и смрт.
Стога се њихова употреба строго не препоручује ако нисте под медицинским надзором.
Слично томе, уље мака може садржавати различите количине опиоидних једињења, у зависности од семена које се користи за његово прављење - мада научници то питање још увек нису испитали.
Уље мака се генерално сматра безбедним када се нанесе на кожу. Ипак, ако осетите црвенило, свраб или бол, најбоље је прекинути његову употребу.
САЖЕТАКМаково семе се обично сматра сигурним када се једе у малим количинама. Међутим, они могу произвести позитиван тест на дрогу. Штавише, никада не би требало да једете неопрано семе мака због ризика од зависности и случајне смрти.
Доња граница
Маково семе је богато здравим биљним једињењима и храњивим састојцима попут мангана.
Ова семена и њихово уље могу појачати плодност и помоћи варењу, мада су потребна даља истраживања многих њихових наводних користи.
Неопрано семе мака такође може садржати да постане контаминирано различитим количинама једињења опијума познатог по својствима ублажавања бола, смиривања и изазивања сна.
Ипак, никада не бисте требали јести неопрано семе мака због здравствених ризика.
Семе мака пронађено у супермаркетима или на пецивима сматра се сигурним и има мало једињења опијума, ако их уопште има.
.jpg)
