Газирана вода сваке године непрекидно расте у популарности.
У ствари, предвиђа се да ће продаја газиране минералне воде достићи 6 милијарди УСД годишње до 2021. године.
Међутим, доступно је много врста газиране воде, што оставља људе да се питају шта издваја ове сорте.
Овај чланак објашњава разлике између газиране сода, селтзера, газиране воде и тоника.
Све су врсте газиране воде
Једноставно речено, газирана сода, селтзер, газирана и тоник вода су различите врсте газираних пића.
Међутим, они се разликују у методама обраде и доданим једињењима. То резултира различитим укусима или укусима у устима, због чега неки људи више воле једну врсту газиране воде од друге.
Клуб сода
Цлуб сода је газирана вода која је инфузирана додатим минералима. Вода се газира убризгавањем гаса угљен-диоксида или ЦО2.
Неки минерали који се обично додају у газирану соду укључују:
- калијум сулфат
- натријум хлорид
- динатријум фосфат
- натријум бикарбоната
Количине минерала доданих у клупску сода зависе од марке или произвођача. Ови минерали помажу у побољшању укуса сода-клубе дајући јој помало слан укус.
Селтзер
Као и газирана сода, и селтзер је вода која је газирана. С обзиром на њихове сличности, селтзер се може користити као замена за соду сода као мешач за коктеле.
Међутим, селтзер углавном не садржи додате минерале, што му даје „правији“ укус воде, иако ово зависи од марке.
Селтзер је пореклом из Немачке, где се газирана вода природног порекла флаширала и продавала. Био је веома популаран, па су га европски имигранти донели у Сједињене Државе.
Газирана минерална вода
За разлику од газиране соде или селтзера, газирана минерална вода је природно газирана. Мехурићи потичу из извора или изворишта са карбонизацијом која се природно јавља.
Изворска вода садржи разне минерале, као што су натријум, магнезијум и калцијум. Међутим, количине варирају у зависности од извора из којег је флаширана изворска вода.
Према Управи за храну и лекове (ФДА), минерална вода мора да садржи најмање 250 делова на милион растворених чврстих материја (минерала и елемената у траговима) из извора из којег је флаширана.
Занимљиво је да садржај минерала у води може значајно променити укус. Због тога различити брендови газиране минералне воде обично имају свој јединствени укус.
Неки произвођачи даље карбонирају своје производе додавањем угљен-диоксида, чинећи их још мехурићима.
Тоник
Тонизирана вода има јединствени укус од сва четири напитка.
Попут газиране соде, газирана вода садржи минерале. Међутим, тоник вода такође садржи кинин, једињење изоловано од коре дрвећа цинцхона. Кинин је оно што тоничној води даје горак укус.
Тонизирана вода се историјски користила за спречавање маларије у тропским областима у којима је болест била распрострањена. Тада је тоничка вода садржавала знатно веће количине кинина.
Данас је кинин присутан само у малим количинама да би тоничној води дао горак укус. Тонизирана вода се такође заслађује или кукурузним сирупом са високом фруктозом или шећером ради побољшања укуса.
Овај напитак се често користи као миксер за коктеле, посебно оне који укључују џин или вотку.
САЖЕТАКЦлуб сода, селтзер, газирана вода и тоник су све врсте газираних пића. Међутим, разлике у производњи, као и садржај минерала или адитива, резултирају јединственим укусом.
Садрже врло мало хранљивих састојака
Вода сода, селтзер, газирана вода и тоник садрже врло мало хранљивих састојака. Испод је поређење хранљивих састојака у 12 унци (355 мл) сва четири напитка.
Тонизирана вода је једини напитак који садржи калорије, а све потичу од шећера.
Иако сода у клубу, газирана минерална вода и тоник садрже неке хранљиве састојке, количине су врло мале. Садрже минерале углавном за укус, а не за здравље.
САЖЕТАКВода сода, селтзер, газирана вода и тоник садрже врло мало хранљивих састојака. Сва пића осим тоник воде садрже нула калорија и шећера.
Садрже различите врсте минерала
Да би се постигли различити укуси, сода, газирана вода и тоник садрже различите минерале.
Цлуб сода се улива минералним солима да би побољшала њен укус и мехуриће. Ту спадају калијум сулфат, натријум хлорид, динатријум фосфат и натријум бикарбонат.
Селтзер се, с друге стране, прави слично клупској газираној води, али генерално не садржи додане минерале, што му даје „правији“ укус воде.
Садржај минерала у газираној минералној води зависи од извора или извора из којег је потекла.
Сваки извор или бунар садржи различите количине минерала и елемената у траговима. То је један од разлога зашто различити брендови газиране минералне воде имају различите укусе.
И на крају, чини се да тоник вода има сличне врсте и количине минерала као сода у клубу. Главна разлика између њих две је у томе што тоник вода садржи и кинин и заслађиваче.
САЖЕТАКУкус се разликује од ових напитака због различитих врста и количина минерала које садрже. Тонизирана вода такође садржи кинин и шећер.
Који је најздравији?
Сода, селтзер и газирана минерална вода имају сличне нутритивне профиле. Било које од ова три напитка одличан је избор за утаживање жеђи и одржавање хидратације.
Ако се борите за задовољавање дневних потреба за водом само обичном водом, било да је сода, селтзер или газирана минерална вода погодна алтернатива за одржавање хидратације.
Поред тога, можда ћете открити да ови напици могу смирити узнемирени стомак.
С друге стране, тоник вода садржи велику количину шећера и калорија. То није здрава опција, па је треба избегавати или ограничити.
САЖЕТАКСода, селтзер и газирана минерална вода су одлична алтернатива обичној води када је у питању одржавање хидратације. Избегавајте тоничну воду, јер је богата калоријама и шећером.
Доња граница
Цлуб сода, селтзер, газирана и тоник вода су различите врсте безалкохолних пића.
Цлуб сода се вештачки улива са угљеником и минералним солима. Слично томе, селтзер је вештачки газиран, али углавном не садржи додатне минерале.
Газирана минерална вода је, с друге стране, природно газирана из извора или бунара.
Вода са тоником је такође газирана, али садржи кинин и додати шећер, што значи да садржи калорије.
Међу четири, сода, селтзер и газирана минерална вода су добар избор који може користити вашем здрављу. Који ћете одабрати да попијете, једноставно је ствар укуса.
