Шта је масни пост и да ли је то добро за вас?

Масни пост је дијетна техника коју користе људи који желе да постигну брз губитак масног ткива.

Делује тако што подиже ниво молекула у крви званих кетони и гура тело у кетозу, опонашајући биолошке ефекте поста.

Људи који користе масни пост тврде да је то корисно за разбијање платоа за мршављење, повратак у кетозу након варалице и брзо губљење неколико килограма, без глади и жеље.

Ипак, можда се питате да ли је ова техника здрава.

Овај чланак истражује шта је посни маст и да ли је то добро за ваше здравље.

Шта је то масни пост?

Прехрана је масна, нискокалорична дијета која обично траје 2–5 дана.

У то време препоручује се да се поједе 1.000– 1200 калорија дневно, од чега 80–90% треба да потиче од масти.

Иако технички није брз, овај приступ опонаша биолошке ефекте уздржавања од хране стављањем вашег тела у биолошко стање кетозе.

У кетози, ваше тело као главни извор енергије користи масти, а не угљене хидрате. Током овог процеса, ваша јетра разграђује масне киселине на молекуле зване кетони, који се могу користити за напајање вашег тела.

Кетоза се јавља током времена када глукоза, главни извор енергије вашег тела, није доступна, на пример током периода гладовања или када је унос угљених хидрата веома низак.

Време потребно за постизање кетозе може се знатно разликовати, али ако следите кетогену дијету, обично можете очекивати да ће ово стање достићи између 2. и 6. дана.

Масноће је створено да вас брзо уведе у кетозу или да повећа ниво кетона ако сте кетозу већ постигли ограничавањем уноса калорија и угљених хидрата.

Обично га користе људи на кетогеној дијети који желе да се пробију кроз висораван за смањење телесне тежине или они који желе да се врате у кетозу након варалице, на којој су правила дијете са мало угљених хидрата опуштена и једете храну која са високим садржајем угљених хидрата.

Други примењују брзи маст да би брзо изгубили неколико килограма.

Резиме

Масни пост је краткотрајна, нискокалорична дијета која имитира ефекте поста стављајући своје тело у кетозу. Људи на дебелом брзо једу око 1.000–1.200 калорија дневно, од чега 80–90% потиче од масти.

Како вам помаже у сагоревању масти?

Масни пост је врло мало калорија и богат масти. Дизајниран је да створи дефицит калорија, који је потребан за губитак тежине, док истовремено исцрпљује залихе угљених хидрата у вашем телу, тако да прелазите у кетозу и сагоревате више масти.

Дакле, ако се стриктно придржавате овог протокола 2–5 дана, можете ући у кетозу и почети сагоревање масти као свог примарног извора горива, посебно ако сте већ на дијети са врло мало угљених хидрата.

Ако већ следите дијету са ниским садржајем угљених хидрата или кетогеном, можда ћете такође открити да масноћа брзо повећава ниво ваших кетона, јер ваше тело сагорева више масти како би задовољило енергетске потребе тела.

У теорији, комбинација дефицита калорија и недостатка дијеталних угљених хидрата током брзог масног ткива могла би вас довести до сагоревања више масти.

Без обзира на то, дебели пост траје само неколико дана, па се велики помаци на скали не могу објаснити само губитком масти.

Губитак залиха угљених хидрата у вашем телу такође доводи до губитка воде која се складишти заједно са гликогеном, ускладиштеним обликом глукозе. Ово даје илузију губитка масти.

У ствари, ако већ нисте кето прилагођени или радите масни пост након варалице, велики део тежине изгубљене током масног поста вероватно је тежина воде.

Ова тежина ће се вратити чим поново почнете да једете угљене хидрате и замените залихе гликогена у свом телу.

Резиме

Масни постови доводе до дефицита калорија и могу вам помоћи да брже дођете до кетозе. Ипак, с обзиром да је овај приступ врло краткорочан, већи део изгубљене тежине ће вероватно бити тежина воде.

Да ли је дебео пост здрав?

Масни пост садржи мало калорија, протеина и микроелемената који су неопходни за добро здравље. Стога га не треба препоручивати као дугорочни план прехране.

Показано је да висок унос масти у дијетама попут кетогене дијете промовише губитак тежине и побољшава неке здравствене показатеље попут шећера у крви.

Међутим, посно масно ткиво је веће у масти, а мање у угљеним хидратима и протеинима од стандардне кетогене дијете, која обично садржи 65-90% масти, 10-30% протеина и мање од 5% угљених хидрата. Поред тога, његови ефекти на здравље нису добро проучени.

На многа питања о масном посту остаје без одговора, укључујући и који су ризици повезани са употребом ове методе и које врсте масти могу бити оптималне када се једе на овај начин.

Ако се одлучите да пробате са масним постом, следите овај план само 2–5 дана, јер овој дијети недостаје много важних хранљивих састојака, укључујући протеине, микроелементе и влакна.

Резиме

Посту са мастима недостају важни микроелементи и протеини, а самим тим може имати штетне последице на ваше здравље ако га дуго следите. Стога се не препоручује да останете на овој дијети дуже од 5 дана.

Шта можете јести на дебелом посту?

Будући да брзо подешавање масног ткива захтева да већину калорија уносите из масти, морате да одаберете храну која има веома висок садржај масти.

То значи да су намирнице богате протеинима и угљеним хидратима ограничене.

Храна за јело

Током брзог поста, ваша дијета је прилично ограничена. Храна коју можете јести укључује:

• Месо и риба са високим садржајем масти: сланина, сардине и лосос
• Јаја: цела јаја и жуманца
• Уља и намази са високим садржајем масти: кокосово уље, мајонез, маслиново уље и уље авокада
• Поврће са мало угљених хидрата и воће са високим садржајем масти: авокадо, маслине и поврће без шкроба попут кеља, спанаћа и тиквица које су куване у масти.
• Ораси и маслаци са високим садржајем масти: орах од макадамије, путер од ораха од макадамије итд.
• Млекаре са високим садржајем масти: путер, крем сир, тешка павлака и сир са високим садржајем масти попут брие
• Немасни производи са високим уделом масти: кокосово млеко са пуним мастима и крема од кокоса
• Пиће: вода, чај, кафа и газирана вода

Храна богата мастима требало би да чини већи део вашег уноса, тако да удео масти у вашој исхрани остане на 80–90%.

Храна са високим уделом протеина, као што су месо, пилетина и риба, која се обично једе у умереним количинама на кетогеној дијети, често се не укључује током брзог масног оброка, јер може повећати унос протеина.

Ипак, додавање врло мале количине меса вашој масти брзо може бити корисно из перспективе укуса, све док га штедите или се фокусирате на опције са високим уделом масти.

Храна коју треба избегавати

Храна са високим садржајем угљених хидрата и протеина и са мало масти ограничена је током поста са масноћом како бисте били сигурни да већину калорија добијате из масти.

Храна коју требате избегавати укључује:

• Житарице и житарице: хлеб, тестенине, крекери, житарице, овас, пиринач итд.
• Пасуљ и махунарке: сочиво, црни пасуљ, пасуљ итд.
• Већина воћа и поврћа: избегавајте све осим горе наведених
• Млечна храна са ниским садржајем масти: обрано млеко, сир са ниским садржајем масти, јогурт са ниским садржајем масти итд.
• Месо и риба са ниским садржајем масти: пилетина, говедина, јагњетина, бакалар итд.
• Торте и посластичари: слаткиши, кекси, колачи, пецива итд.
• Слатка пића: сок, енергетска пића, заслађена кафа итд.

Резиме

Брзи маст укључује само храну са врло високим садржајем масти како бисте осигурали да већину калорија добивате из масти. Храна која садржи пуно угљених хидрата и протеина и има мало масти је ограничена.

Ко би требало да уради масни пост?

С обзиром на то да се врло мало зна о безбедности или ефикасности масног поста, он се често не користи у нутритивној терапији заснованој на доказима.

У ствари, брзо масноће обично користе само људи који већ следе кетогену дијету и доживљавају плато за мршављење који траје већ неколико недеља.

Неки такође користе масни пост да би се вратили у кетозу након варалице, мада је то непотребно. Ако имате дан за варање, најбољи начин деловања је повратак уобичајеном начину исхране.

Генерално, екстремно ограничење брзог масног ткива је непотребно за већину људи. Штавише, за неке људе, укључујући оне који су на лековима или су у здравственом стању, то може бити ризично.

Резиме

Масни пост првенствено користе људи који већ следе кетогену дијету са врло мало угљених хидрата и боре се да смршају. Ова техника је непотребна за већину људи, а за неке би могла бити чак и ризична.

Нежељени ефекти и ризици

Пост са мастима није без ризика, а неки људи могу имати нежељене ефекте.

Ако не следите кетогену дијету пре него што почнете брзо да масти, можда ћете доживети кето грип.

Ово је скуп симптома које неки људи примећују када драматично смање унос угљених хидрата на почетку дијете са мало угљених хидрата.

Симптоми кето грипа могу трајати од неколико дана до неколико недеља. Иако је брзо постављање масних киселина краткорочна, масна дијета, могуће је да ћете доживети следеће:

• главобоље
• мучнина
• дијареја
• затвор
• вртоглавица
• умор
• ниска толеранција на вежбање

Масни пост је такође изузетно рестриктиван и не препоручује се следити овај образац исхране дуже од 5 дана. Дуже трајање може довести до ризика од губитка мишића због недостатка протеина и калорија.

Губљење мишића се дешава када ваше тело разграђује ваша мишићна влакна како би задовољило своје потребе за протеинима и енергијом, што ваша прехрана не обезбеђује.

Недостатак разноликости у исхрани такође може довести до недостатка хранљивих састојака ако је дуго следите.

Да бисте избегли ове потенцијалне нежељене ефекте, придржавајте се брзог храњења само у краћем препорученом периоду. Такође можете размислити о узимању мултивитамина.

Иако се могу појавити неки нежељени ефекти, боравак у кетози се обично сматра сигурним.

Ипак, ако вам се у било ком тренутку током прекомерне масти позли, зауставите дијету и обратите се свом лекару.

У неким ретким случајевима дијете са врло ниским садржајем угљених хидрата повезане су са опасним стањем кетоацидозе, у којој ниво кетона постаје толико висок да узрокује озбиљне здравствене проблеме.

Због тога људи који узимају лекове или имају болест попут срчаних болести или дијабетеса треба да потраже савет од свог здравственог радника пре него што започну са дебелом салом и избегавају да раде ову дијету без медицинског надзора.

Техника се такође не препоручује женама које су трудне или доје или особама које се сматрају хиперреакторима на холестерол, јер дијета може довести до значајног повећања нивоа холестерола код осетљивих особа.

Како не постоје истраживања о сигурности и ефикасности масног поста, потенцијални ризици повезани са овим начином исхране су непознати. Поред тога, није јасно да ли пост са мастима доноси било какве користи за тежину или целокупно здравље.

Стога је можда сигурније одрећи се масног поста док се не изврши више истраживања.

Резиме

Ризици од масног поста нису добро познати. Ако имате здравствено стање или узимате лекове, требало би да избегавате масни пост. Поред тога, ову дијету не смеју да користе жене које су трудне или доје.

Доња граница

Масни пост траје 2–5 дана, током којих дневно поједете 1 000– 1200 калорија, од чега 80–90% потиче од масти.

Примарно га користе људи који имају висораван за мршављење на дијети са мало угљених хидрата.

Ипак, недостају истраживања и није познато да ли је ова високо рестриктивна метода ефикасна или сигурна.