Колико кофеина има у белом чају?

Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.

Бели чај је популаран напитак пуног укуса и својстава која промовишу здравље.

За разлику од црног и зеленог чаја који дају смеле укусе, бели чај је познат по својој лаганој, нежној ароми и укусу. Стога се многи људи питају да ли садржи исту количину кофеина као и други.

Овај чланак вам говори колико кофеина садржи бели чај.

Шта је бели чај?

Бели чај долази из Цамеллиа синенсис биљка и генерално се дефинише као врста зеленог чаја који долази из Фујиана, провинције на југоисточној обали Кине. Бере се од младих листова чаја или пупољака који су прекривени ситним белим длачицама - отуда и назив „бели“ чај.

Најпопуларнији разреди белог чаја укључују сребрну иглу (Баи Хао Иин Зхен) и бели божур (Баи Мудан), који су најмање обрађени и углавном укључују пупољке чаја, а не лишће.

Главна разлика између белог чаја и осталих чајева је у томе што бели чај пролази кроз минималну оксидацију - познату и као ферментација. Као резултат, врло је деликатан са јединствено лаганом аромом и укусом.

Резиме

Бели чај је добио име по ситним белим длачицама које су се налазиле на младим пупољцима чаја пре бербе. За разлику од осталих чајева, он је минимално обрађен, што резултира лаганим укусом и мирисом.

Да ли бели чај садржи кофеин?

Бели чај је облик зеленог чаја, а такође садржи и кофеин. Стручњаци процењују да бели чај садржи 15% мање кофеина од традиционалног зеленог чаја.

Бели чајеви садрже 6–55 мг кофеина по шољи (250 мл), мада то варира у зависности од бројних фактора, укључујући:

• Тип / оцена. Сребрна игла (Баи Хао Иин Зхен) садржи најмање кофеина, јер се прави само од пупољака чаја, а не од лишћа. Пупољци садрже хидрофобне - или „плашљиве воде“ - длаке које могу отежати вађење кофеина.
• Марка. У зависности од коришћених техника обраде и бербе, између марки белог чаја могу постојати значајне разлике у садржају кофеина.
• Величина. Чај од растреситих листова обично има мање кофеина у поређењу са згњеченим листовима чаја у врећицама чаја.
• Температура. Натапање белог чаја изнад 90 ° Ц доводи до знатно већег нивоа кофеина.
• Време. Што је дужи чај натопљен, то се више кофеина издваја из листова или пупољака чаја. Студије показују да натапање чаја дуже од 7–10 минута значајно повећава његов садржај кофеина.

Међутим, у поређењу са другим напицима који садрже кофеин, бели чај је и даље много боља опција ако покушавате да смањите унос кофеина:

НапитакСадржај кофеина (по шољи / 250 мл)Бели чај6–55 мгЗелени чај30–70 мгЦрни чај47–90 мгКафа96 мгЕнергетско пиће164 мг у редовној лименци (16 унци / 473 мл)Сода34 мг у редовној конзерви (12 унци / 354 мл)

Резиме

Једна шоља (250 мл) белог чаја садржи отприлике 6–55 мг кофеина. Међутим, то у великој мери зависи од врсте чајних пупољака и лишћа, њихове величине, марке, температуре кувања и времена намакања.

Алтернативе без кофеина

Ако и даље желите да пијете обичан бели чај, али смањите његов садржај кофеина, обавезно га нагните само 1–5 минута испод 90 ° Ц.

Алтернативно, можете се одлучити за бели чај без кофеина. Ипак, обавезно прочитајте етикету како бисте били сигурни да у њој јасно стоји „без кофеина“ или „без кофеина“. Чак и тада, кофеин може остати у траговима.

Да бисте осигурали да уопште нема кофеина, пробајте биљне чајеве. За разлику од других чајева, биљни чајеви нису прави чајеви, јер не потичу из Цамеллиа синенсис биљка, већ из сувог воћа, цвећа, зачина или лековитог биља.

Коначно, можете се одлучити за газиране соде без кофеина, сокове или воду са укусом.

Резиме

Ако желите да смањите унос кофеина, одлучите се за бели чај без кофеина или друга пића. Даље, покушајте да чај намачете мање од 1–5 минута на температурама испод 90 ° Ц.

Доња граница

Упркос нежном укусу и ароми белог чаја, он и даље садржи кофеин.

Генерално, шоља (250 мл) белог чаја садржи 6–55 мг кофеина. Међутим, то у великој мери зависи од врсте и величине пупољака и лишћа, марке, температуре кувања и времена намакања.

Да бисте смањили унос кофеина, бели чај намочите максимално 5 минута у врућој води која не прелази 90 ° Ц. Или се одлучите за бели чај без кофеина или друге напитке.

Ако желите да пробате бели чај, доступан је у облику растреситог листа и врећице чаја.

Купите бели чај на мрежи.